John Myers
អ៊ីយ៉ូតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយ។ ប្រសិនបើយើងទទួលទានវាតិចពេក រោគសញ្ញាកង្វះអាចកើតឡើង។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខងារសំខាន់នៃធាតុដាន និងរបៀបដែលអ្នកអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ។
អាហារអ៊ីយ៉ូត: មុខងារនិងការកើតឡើង
ធាតុដានអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ ហើយដូច្នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយដែលយើងត្រូវបន្តស្រូបយកជាមួយនឹងអាហារ។ ជាពិសេសអ៊ីយ៉ូតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់
- ការរំលាយអាហារថាមពលធម្មតា,
- មុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត,
- ការថែរក្សាស្បែកធម្មតា,
- មុខងារយល់ដឹងរបស់យើង។
ប្រសិនបើការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតទៀងទាត់ក្រោមតម្រូវការ ដំណើរការទាំងនេះត្រូវបានរំខាន។ ជំងឺដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដូចជា hypothyroidism និងការរីកធំនៃក្រពេញដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា goiter ។ ដូចសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានមួយចំនួនទៀត រាងកាយមិនអាចផលិតអ៊ីយ៉ូតដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ដោយសារជាតិអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងអាហារនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រូវបានធានានៅទីនេះដោយការពង្រឹងអាហារ ដែលជាឧទាហរណ៍ដ៏លេចធ្លោបំផុតគឺអំបិលអ៊ីយ៉ូត។ អាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតក៏រួមមាន ត្រីសមុទ្រ អាហារសមុទ្រ និងប្រភេទឈីសមួយចំនួនផងដែរ។ តារាងដែលពាក់ព័ន្ធផ្តល់ព័ត៌មានអំពីមាតិកាអ៊ីយ៉ូតពិតប្រាកដនៅក្នុងអាហារ។
នេះជារបៀបដែលអ្នកបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក។
តើតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ប៉ុណ្ណា អាស្រ័យលើអាយុ និងលក្ខខណ្ឌរស់នៅ។ កុមារត្រូវការអ៊ីយ៉ូតតិចជាងមនុស្សពេញវ័យ ហើយអ្នកជក់បារីច្រើនជាងអ្នកមិនជក់បារី។ ការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ ដូច្នេះហើយការទទួលទានត្រីសមុទ្រគួរតែជាផ្នែកនៃរបបអាហារដ៏ល្អអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ បន្ទាប់ពីកំណើត ទារកស្រូបយកធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរបស់វាតាមរយៈទឹកដោះម្តាយ។ នៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការធានាបាននូវការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ ដែលអាចត្រូវបានគេយកជាទម្រង់ថេប្លេត បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកណាដែលញ៉ាំអាហារបួសក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតក្នុងការរ៉ាប់រងតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតរបស់ខ្លួន។
តើពេលណាដែលអ្នកគួរជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត?
ដូចជាមានសារៈសំខាន់ដូចអ៊ីយ៉ូតចំពោះសុខភាព មានករណីដែលអាហារដែលគ្មានជាតិអ៊ីយ៉ូតគឺល្អជាង។ ការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតច្រើនរបស់ Hashimoto ទំនងជាមិនអំណោយផលទេ។ មូលហេតុនៃការរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរ៉ាំរ៉ៃ នៅតែមិនច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតច្រើនហួសប្រមាណ ត្រូវបានគេសង្ស័យថា ជំរុញឱ្យកើតជំងឺនេះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់ Hashimoto។ ប្រសិនបើគាត់ណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលគ្មានជាតិអ៊ីយ៉ូត អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ជាពិសេសសម្រាប់នំដុត ផលិតផលងាយស្រួល និងសាច់ក្រក ដើម្បីមើលថាតើអំបិលអ៊ីយ៉ូតបានប្រើហើយឬនៅ។
