តើ Stevia មានសុខភាពល្អទេ? ពន្យល់យ៉ាងងាយស្រួល

Stevia - តើវាជាអ្វី?

• Stevia ទទួលបានពីរុក្ខជាតិ stevia ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថផ្អែម ឬទឹកឃ្មុំ។
• រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅអាមេរិកខាងត្បូង ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសប្រេស៊ីល និងប៉ារ៉ាហ្គាយ។
• រសជាតិធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិគឺផ្អែមខ្លាំងជាមួយនឹងរសជាតិនៃ licorice ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិត stevia ផ្នែកដែលមានជាតិផ្អែមត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នាហើយកែច្នៃទៅជាម្សៅ។
• ម្សៅគឺផ្អែមជាងស្ករ 300 ដង ហើយគ្មានកាឡូរីទេ។ វាត្រូវបានអនុម័តនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបនៅចុងឆ្នាំ 2011 ។

តើ Stevia មានសុខភាពល្អទេ?

• Stevia មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អសម្រាប់សុខភាពជាងស្ករ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនមានកាឡូរីទេ ហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងកម្រិតទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។
• អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីមហាវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសុខភាព Rady នៅសាកលវិទ្យាល័យ Manitoba ឥឡូវនេះបានវិភាគការសិក្សាចំនួន 37 លើជាតិផ្អែមដូចជា stevia ។
• នេះបង្ហាញថាមិនមានទំនាក់ទំនងរវាងការសម្រកទម្ងន់ និងការជំនួសជាតិស្ករជាមួយ stevia ទេ។
• ការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថាសារធាតុផ្អែមដូចជា stevia ដូចជាស្ករ នាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើង ហើយដូច្នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃ stevia មិនទាន់ត្រូវបានស្រាវជ្រាវឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅឡើយ។ ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនពេកទេ។