តើប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីមានសុខភាពដែរឬទេ? ឥទ្ធិពល សារធាតុចិញ្ចឹម និងការប្រើប្រាស់

ប្រេងមួយ តំបន់ពីរនៃកម្មវិធី។ ប្រេង​គ្រាប់​ស្រូវសាលី​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ផ្នែក​ខាងក្នុង​ក៏ដូចជា​មាន​ឥទ្ធិពល​វិជ្ជមាន​លើ​ស្បែក សក់ និង​ស្បែកក្បាល។ ហេតុអ្វី? យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលី ឥទ្ធិពលរបស់វា និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលី៖ សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ?

គ្រាន់​តែ​ទាញយក​ប្រេង​គ្រាប់​ស្រូវសាលី​នឹង​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​វេលា ហើយ​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្លាំង​នោះ​ទេ។ វាត្រូវការស្រូវសាលីជាច្រើនតោនដើម្បីផលិតប្រេងមួយលីត្រ - ដោយសារតែប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានផលិតកំឡុងពេលផលិតម្សៅ។ ការចុចត្រជាក់គឺល្អបំផុត: សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃត្រូវបានរក្សាទុក។ ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងវីតាមីន K ព្រមទាំងស័ង្កសី។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែនាំមកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន។ ដូច្នោះហើយ ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាកាត់បន្ថយការរលាក បង្កើនលំហូរឈាម និងជួយរក្សាតុល្យភាពសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពពិតប្រាកដមិនត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនោះទេ។ អ្នកនៅតែអាចផ្សំប្រេងដែលមានក្លិនស្រូវសាលី ជាមួយនឹងរូបមន្តបង្កើនភាពស៊ាំរបស់យើង ប៉ុន្តែត្រជាក់ បើមិនដូច្នេះទេសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងត្រូវបាត់បង់។ ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការចៀននោះទេ ដោយសារវាមានផ្សែងតិច។ នៅទីនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្តូរទៅប្រេងដែលមានស្ថេរភាពកំដៅដែលមានចំណុចផ្សែងលើសពី 160°C។ ទាំងនេះរួមមាន ប្រេងចម្រាញ់ ដូចជា អូលីវ សណ្តែកដី រ៉េស ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

យកប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលី ឬប្រើខាងក្រៅ

សូមអរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃរបស់វា អ្នកអាចប្រើប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីក៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់លើស្បែក និងក្បាលផងដែរ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានប្រសិទ្ធិភាពបំប៉ននិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ស្បែកក្បាលដែលរលាក។ ម៉ាស្សា​វា​ចូល ហើយ​ទុក​ឲ្យ​វា​លិច​ចូល​។​ អ្នក​ក៏​អាច​លាប​ប្រេង​គ្រាប់​ស្រូវសាលី​លើ​មុខ​បាន​ដែរ។ អ្នកក៏អាចម៉ាស្សាវានៅទីនោះ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលសន្មត់ថាផ្តល់សំណើម និងរឹតបន្តឹងស្បែក។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីក៏ត្រូវបានគេនិយាយថា អាចជួយប្រឆាំងនឹងស្នាមសង្វារផងដែរ។

ដោយវិធីនេះ: ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីគឺមិនមានជាតិ gluten ។ នេះគឺដោយសារតែ gluten ត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុង endosperm នៃស្រូវសាលី មិនមែននៅក្នុងដំណុះស្រូវសាលីទេ។ ប៉ុន្តែពូជស្រូវសាលីមិនមែនជាប្រភពតែមួយគត់នៃប្រេងដែលមានប្រយោជន៍នោះទេ។ រកមើលថាតើប្រេងចម្អិនអាហារណាដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសនៅក្នុងចំណេះដឹងអ្នកជំនាញរបស់យើង។ សូមអានផងដែរនូវមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការផ្គត់ផ្គង់រាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន E ។