John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ខូលហ្វី
- 1,5 L ទឹកដោះគោទាំងមូល
- 500 ml ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម
- 2 ក្តិច ម្សៅ Saffron
- 2 slice នំបុ័ងអាំង
- 1 tbsp ភ្នំក្រវាញ
- 100 g pistachios ច្របាច់
- 50 g គ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់
- 2 ខ្នុរកំប៉ុង
- 1 ស្វាគមន៍ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 ក្តិច ស៊ីណាមម៉ុន
សេចក្តីណែនាំ
ខូលហ្វី
- ដាក់ទឹកដោះគោទាំងមូល និងទឹកដោះគោខាប់ដែលមានជាតិផ្អែមចូលក្នុងខ្ទះដែលស្រោបជ្រៅ។ ត្រាំ saffron មួយដំណក់ក្នុងទឹកពីរបីដំណក់ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ។ កាត់បន្ថយល្បាយទៅពាក់កណ្តាលដោយកូរឱ្យញឹកញាប់និងលើកំដៅមធ្យម។
- យកនំប៉័ងដែលដុតរួចជាមួយទឹកដោះគោបន្តិច រួចច្របល់ជាមួយទឹកដោះគោលាយរយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ថែមក្រវាញ ផ្លែ pistachios និងអាល់ម៉ុន ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀតរហូតដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់។
- ទុកឱ្យល្បាយគូហ្វីត្រជាក់ចុះ បំពេញវាទៅក្នុងផ្សិត / ពែងជ័រ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល ៦ ម៉ោង។
compote ខ្នុរ
- ច្របាច់ខ្នុរកំប៉ុង កាត់ផ្លែឈើជាគូបតូចៗ រួចចៀនក្នុងខ្ទះ។ ច្របាច់យកពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ ហើយបន្ថែមទៅគូបដែលនៅសល់ រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងក្លិនឈុនបន្តិច ហើយបម្រើឱ្យក្តៅជាមួយការ៉េម kulfi ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 167kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 17.5gប្រូតេអ៊ីន: 5.9gខ្លាញ់: 8g
