John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ភី។ បង្គា peeled deveined
- 200 g ប្រហិតសាច់គោ
- 2 ភី។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 2 ភី។ ម្រេចម្ទេសស្ងួត
- 5 ភី។ ប៉េងប៉ោះស្ងួត
- ប្រេងអូលីវ
- 2 ដៃ លាប Parmesan
- 250 g Spaghetti
- អំបិល
- ម្រេច
- ការ oregano
- ប៊ឺត
- 1 ប្រូន ទឹកក្រូចឆ្មា
សេចក្តីណែនាំ
- បង្គាលាងទឹក អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស ១កំពឹស (ហាន់ ឬបុក) ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មារ និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមចំណូលចិត្ត រួចទុកចោលយ៉ាងតិច ១ម៉ោង។
- នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះធំមួយជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ យកទឹក ១៥០មីលីលីត្រ ទៅដាំឱ្យពុះ ដាក់ក្នុងកំសៀវ ចាក់វាចូលក្នុងធុងមួយ រួចត្រាំម្ទេស និងប៉េងប៉ោះស្ងួតចូលក្នុងនោះ។
- ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹកពុះក្នុងឆ្នាំង ហើយចម្អិន al dente តាមការណែនាំ។
- ដាក់ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនបង្គាទាំងសងខាង រួចបន្តចម្អិនលើភ្លើងតិចៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។ បើចាំបាច់ បន្ថែមជាតិរាវបន្តិច ឧទាហរណ៍ ទឹកប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ។
- រលាយប៊ឺមួយដុំ និងប្រេងអូលីវបន្តិចក្នុងខ្ទះទីពីរ។ ប្រឡាក់សាច់គោជាមួយអំបិល និងម្រេចអោយច្រើន រួចកាត់ជាច្រូត ឬចំណិត។ ចៀនយ៉ាងខ្លាំងក្លាទាំងសងខាងរហូតដល់ចំណុចចម្អិនអាហារដែលចង់បាន។
- រៀបចំសាច់គោបីបន្ទះដាក់លើចានមួយ ដាក់បង្គា១ក្បាលពីលើ។ បង្វែរ spaghetti ដោយប្រើសមហើយដាក់នៅលើចាន។ ចម្រាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ និង Parmigiano ស្រស់បន្តិច។
