John Myers
ប្រេងសំខាន់ៗមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ៖ ប្រេងក្រូចឆ្មាគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ - ហើយក្នុងពេលតែមួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។ នៅទីនេះអ្នកអាចស្វែងយល់ពីរបៀបដែលប្រេងក្រូចឆ្មាអាចប្រើប្រាស់បានល្អបំផុតជាអាហារ និងសម្រាប់ថែរក្សាស្បែក។
ប្រេងក្រូចឆ្មាជាអាហារ និងថែរក្សា
ស្រស់, ជូរ, ផ្លែឈើ - យើងភ្ជាប់ក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរំញោចដែលបង្កើនម៉ឺនុយតាមវិធីជាច្រើន។ រូបមន្ត និងព័ត៌មានក្រូចឆ្មាររបស់យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបំផុសគំនិតអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងផ្លែត្រប់។ ប្រេង Lemon ក៏មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដូចជាប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។ នេះមានន័យថា ជាឧទាហរណ៍ ប្រេងអូលីវ ប្រេង rapeseed ប្រេង linseed និងប្រេងគ្រាប់ ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងច្បាស់លាស់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ និងដុតនំ។ ប្រេងក្រូចឆ្មាសម្រាប់ប្រើមាត់ក៏ធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទនេះដែរ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេដាក់ស្លាកបែបនោះ។ ស្ថានភាពគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមួយនឹងប្រេងក្រអូប៖ ថាតើអ្នកអាចផឹកប្រេងក្រូចឆ្មារបានដែរឬទេ គឺជាការចម្រូងចម្រាស។ ប្រេងដែលមានកំហាប់ខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានផលរំខានដូចជាភ្នាសរំអិល និងរលាកក្រពះ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចាក់ខ្ពស់ពេក និងមិនពនរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាន ដូចជាការបង្កើនភាពស៊ាំ ប្រឆាំងនឹងការរលាក ឬប្រសិទ្ធភាពបន្ធូរអារម្មណ៍ មិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តនោះទេ។
គ្រាប់ស្រស់សម្រាប់អាហារ៖ ប្រេងក្រូចឆ្មាជាភ្នាក់ងាររសជាតិ
មិនថាប្រើខាងក្នុង ឬខាងក្រៅទេ ត្រូវប្រាកដថាប្រេងមានគុណភាពល្អ។ នៅពេលអ្នកធ្វើប្រេងក្រូចឆ្មាដោយខ្លួនឯង អ្នកមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើធាតុផ្សំនីមួយៗ និងដំណើរការផលិតទាំងមូល។ គ្រាន់តែយកក្រូចឆ្មារពីរផ្លែមកចិញ្ច្រាំក្នុងប្រេងអូលីវ 500ml ហើយទុកឱ្យល្បាយរលាយ។ អ្នកមិនអាចផលិតប្រេងក្រអូបដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះបានទេ ដោយសារដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញ - អ្នកត្រូវការក្រូចឆ្មាររាប់ពាន់សម្រាប់ប្រេងក្រូចឆ្មារមួយលីត្រ។ ប្រេង lemon ថ្នាក់អាហារគឺល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ និងបង្អែម និងទឹករសជាតិ។ ការដុតនំជាមួយប្រេងក្រូចឆ្មាក៏បន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់នំ និងខូគីផងដែរ។ ដោយសារប្រេងមានរសជាតិខ្លាំង ច្បាប់ត្រូវបានអនុវត្តនៅទីនេះ៖ តិចជាធម្មតាច្រើន។
ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ: ប្រេងក្រូចឆ្មាសម្រាប់ស្បែកនិងសក់
ក្នុងនាមជាផលិតផលថែរក្សាសម្រស់ អ្នកពិតជាគួរលាយប្រេងក្រូចឆ្មា បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់។ ជារឿយៗវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមដំណក់មួយ ឬពីរបីទៅក្រែម ប្រេងមូលដ្ឋាន ឬសាប៊ូកក់សក់។ ដោយសារស្បែកអាចងាយនឹងពន្លឺជាលទ្ធផលនៃការអនុវត្ត អ្នកគួរតែជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅពេលក្រោយ។ ប្រេងក្រូចឆ្មាអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរឹតបន្តឹងស្បែក សម្អាត និងប្រឆាំងបាក់តេរី។ នៅក្នុងសក់ វាអាចប្រឆាំងនឹងអង្គែស្បែកក្បាល និងធ្វើឱ្យសក់ពណ៌ត្នោតខ្ចី។ តំបន់មួយទៀតនៃការប្រើប្រាស់ប្រេងក្រូចឆ្មាគឺចង្កៀងក្លិន - ក្លិនបណ្តេញសត្វល្អិត! វាក៏អាចប្រើសម្រាប់លាងចាន និងជាភ្នាក់ងារសម្អាតក្នុងគ្រួសារផងដែរ ព្រោះវារំលាយខ្លាញ់។
