in

Lime Yoghurt Mousse នៅលើនំអេប៉ុងជាមួយកញ្ចក់ពណ៌ស

5 ពី 8 ការបោះឆ្នោត
ពេលវេលាសរុប 1 ម៉ោង 30 នាទី
វគ្គសិក្សា អាហារពេលល្ងាច
ចម្អិនអាហារ អឺរ៉ុប
ការបម្រើ 5 ប្រជាជន
កាឡូរី 224 kcal

គ្រឿងផ្សំដែល
 

Lime Yogurt Mousse:

  • 150 g ក្រែម Whipped
  • 300 g ទឹកដោះគោយ៉ាអួ
  • 4 ប. ជែលលីន
  • 2 tbsp ទឹកកំបោរ
  • 2 tbsp ស្ករម្សៅ
  • 6 tbsp សុីរ៉ូស្ករ
  • 4 cl Lime liqueur

នំប៊ីសឃីត៖

  • 250 g ប៊ឺត
  • 6 ភី។ ស៊ុត
  • 220 g ជាតិស្ករ
  • 280 g ម្សៅ
  • 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
  • 2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
  • 1 ភី។ សូកូឡាពណ៌ស

កញ្ចក់កញ្ចក់៖

  • 4 ប. ជែលលីន
  • 45 ml សុីរ៉ូគ្លុយកូស
  • 115 g ជាតិស្ករ
  • 50 ml ទឹក
  • 90 ml ក្រែម
  • 37,5 g Drinking chocolate white

ផុយ៖

  • 125 g គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
  • 125 g ជាតិស្ករ
  • 2 tbsp ទឹក

កម្រិតផ្លែឈើ៖

  • 125 g ផ្លែល្ពៅ
  • 1 tbsp ស្ករម្សៅ

សេចក្តីណែនាំ
 

Lime Yogurt Mousse:

  • Whip the whipped cream until stiff. Mix the yogurt with the lime juice and powdered sugar. Soak gelatin. Bring the sugar syrup with the lime liqueur to the boil. Then soften the gelatine while stirring. Add the gelatine and sugar mixture to the yogurt and stir in the whipped cream. Fill the mixture into molds and refrigerate for at least 3 hours. Then freeze molds in the freezer.

មូលដ្ឋាន biscuit:

  • Whisk sugar with eggs for at least 20 minutes. Grease the baking pan with butter. Then add vanilla sugar, baking powder and flour to the sugar and egg. Put the dough in a springform pan and bake for 50 minutes at 175 degrees. Cut out the sponge cake the size of the mousse molds and coat the edge with melted white chocolate.

Mirror ice cream:

  • Dissolve the gelatine. Bring the glucose syrup, sugar, water, cream and drinking chocolate to the boil in a saucepan while stirring. Then mix in the gelatin. Let the mixture cool down until it reaches 37 degrees.

Layer tartlets:

  • Take the yoghurt mousse from the freezer and place each on a sponge cake base. Cover with mirror glaze and chill in the refrigerator.

ផុយ៖

  • Mix the sugar and water and caramelize in a saucepan. Then add the crushed cashew nuts and roll out on baking paper with a rolling pin. Later chop up to a fine brittle with a knife.

កញ្ចក់ផ្លែប៊ឺរី៖

  • Puree the raspberries in a blender and add powdered sugar. Pass the mixture through a fine sieve to sift out the seeds.

អាហាររូបត្ថម្ភ

ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 224kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 23.5gប្រូតេអ៊ីន: 1.3gខ្លាញ់: 11.6g
រូបថតរបស់ Avatar

និពន្ធដោយ Ashley Wright

ខ្ញុំជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ-អ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីទទួលយក និងឆ្លងកាត់ការពិនិត្យអាជ្ញាបណ្ណសម្រាប់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ-អ្នកចំណីអាហារ ខ្ញុំបានបន្តសញ្ញាបត្រផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូប ដូច្នេះខ្ញុំក៏ជាចុងភៅដែលមានការបញ្ជាក់ផងដែរ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមអាជ្ញាបណ្ណរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការសិក្សាផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូប ពីព្រោះខ្ញុំជឿថាវានឹងជួយខ្ញុំទទួលបានចំណេះដឹងល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងកម្មវិធីពិភពពិតដែលអាចជួយមនុស្សបាន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងពីរនេះបង្កើតបានជាផ្នែកមួយ និងជាចំណែកនៃជីវិតអាជីពរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំរំភើបចិត្តក្នុងការធ្វើការជាមួយគម្រោងណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារ អាហារូបត្ថម្ភ សម្បទា និងសុខភាព។

សូមផ្ដល់យោបល់

អាស័យដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនដាក់បង្ហាញជាសាធារណះ។ ត្រូវបំពេញចាំបាច់ពេលមានសញ្ញា * *

វាយតម្លៃរូបមន្តនេះ




ទឹកជ្រលក់ Bolognese

Fillet នៃសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពដុតនិងដំឡូងបារាំង