នំសូកូឡារាវជាមួយ Ragout ផ្លែឈើកម្រ

ខាញ់ផ្សិតសេរ៉ាមិចចំនួនប្រាំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយស្ករតិចតួច។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល ១ ម៉ោង។ កំដៅ oven ទៅ 1 ° C (ខ្យល់ចរាចរ + កំដៅកំពូល / បាត) ។ រលាយសូកូឡានិងប៊ឺក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់មានពពុះ ហើយលាយជាមួយសូកូឡា។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ម្សៅ អំបិល និង​ម្ទេស។ ទុកនំនៅក្នុងឡប្រហែល 220-8 នាទីដើម្បីឱ្យស្នូលនៅតែរាវ។

កាត់ស្វាយ ម្នាស់ និងចេកជាបំណែកតូចៗ។ ហាន់​ផ្លែ​តៅហ៊ូ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ស្ករ​បន្តិច ទឹកដម​ផ្លែ​ស្នេហ៍ ១៥០ មី​លី​លីត្រ និង​ម្សៅ​វ៉ា​នី​ឡា​។ លាយម្សៅជាមួយនឹងទឹក 150-2 ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរចូលទៅក្នុងល្បាយទឹក។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ចុះហើយលាយក្នុងគូបផ្លែឈើ។