John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g នំប៉ាវថ្លើមធំពីអ្នកកាប់ឈើក្បែរនោះ។
- 1 L ទំពាំងបាយជូរសាច់ល្អ។
សម្រាប់ sauerkraut:
- 1 កំប៉ុងតូច Sauerkraut ។
- 1 tbsp ប្រេង
- 2 ខ្ទឹមបារាំងក្នុងច្រូត
- 50 g គូប Ham
- 1 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway
- 7 Juniper berries ច្របាច់
- 50 ml ស្រាពណ៌សពាក់កណ្តាលស្ងួត
ចំណិតខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ស៊ុប៖
- 2 tbsp ប្រេងសម្រាប់ចៀន
- 1,5 ដែលមានទំហំធំ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាគូប
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ក្តិច ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 ក្តិច ទឹកខ្មេះ Balsamic ងងឹត
សេចក្តីណែនាំ
- នៅពេលដែលខ្ញុំប្រញាប់ ខ្ញុំទិញនំប៉ាវថ្លើមពីអ្នកកាប់សាច់របស់ខ្ញុំ គាត់ធ្វើឱ្យពួកគេអស្ចារ្យ - ហើយតែងតែស្រស់បន្ទាប់ពីការសំលាប់នៅថ្ងៃអង្គារ ឬថ្ងៃពុធ។ វាក៏មានរបស់ដែលធ្វើនៅផ្ទះផងដែរនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំនៅ៖ នំប៉ាវថ្លើមជាមួយស្រាក្រហម និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង
- កាត់នំប៉ាវចេញពីល្បាយនំប៉ាវដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាធំពីរហើយឱ្យវារុញចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលកំពុងពុះបន្ទាប់មកចម្អិនប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពស្រាល។
- សម្រាប់ sauerkraut, កំដៅប្រេង, ចៀនក្បាលដីគំនិតនិង Ham diced នៅក្នុងវារហូតដល់ translucent បែកញើសស្លឹក Bay, គ្រាប់ពូជ caraway និង juniper berries នៅក្នុងវាហើយ deglaze ជាមួយស្រា។ ឥឡូវនេះគ្រាន់តែបន្ថែម sauerkraut ដោយប្រើសមមួយដាក់គំរបមួយហើយចម្អិនស្ពៃក្តោបដោយថ្នមៗប្រហែល 45 នាទី។
- ខ្ញុំបានសង្គ្រោះខ្លួនខ្ញុំនូវជំហាននៃការរៀបចំសម្រាប់ដំឡូងមីនៅទីនេះ វាត្រូវបានគេសរសេរនៅទីនេះជាញឹកញាប់។ ផងដែរនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំនៅ៖ ដំឡូងមីរបស់យាយ
- កំដៅប្រេងសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ចំណិតខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងវាចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតខណៈពេលដែលប្រែជាច្រើនដងរដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល ចម្រាញ់ជាមួយ "បន្តក់" នៃទឹកខ្មេះបាសាម៉ិច ហើយរាលដាលលើដំឡូងបារាំង។
- រៀបចំនំប៉ាវថ្លើមជាមួយ sauerkraut លើដំឡូងបារាំងកិន និងកំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំង... រសជាតិដូចលោកយាយចាស់ធ្លាប់ធ្វើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 314kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 5.2gប្រូតេអ៊ីន: 6.1gខ្លាញ់: 27.6g
