ស្រកទម្ងន់ជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែ

ផ្លែប៊្លូបឺរីគឺល្អសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក ដំឡូងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលយូរ - នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេលវែង អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដបានកំណត់ថាតើប្រភេទផ្លែឈើ និងបន្លែណាដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

រហូតមកដល់ពេលនេះវាត្រូវបានគេនិយាយថាអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែតើនោះពិតជាករណីមែនទេ? អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Harvard មានការសង្ស័យ។

ក្រុមស្រាវជ្រាវបានវាយតម្លៃទិន្នន័យពីបុរស និងស្ត្រីសរុបចំនួន 133,468 នាក់ដែលបានកត់ត្រានៅចន្លោះឆ្នាំ 1986 និង 2010។ រៀងរាល់បួនឆ្នាំ អ្នកចូលរួមសិក្សាបានឆ្លើយសំណួរអំពីប្រេកង់ដែលពួកគេញ៉ាំអាហារ 131 ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេថ្លឹងថ្លែងជាទៀងទាត់ និងសួរអំពីទិដ្ឋភាពនៃរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ ដូចជាសកម្មភាពរាងកាយ និងស្ថានភាពនៃការជក់បារី។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែ: អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត?

ជាទូទៅ គេបានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែប្រចាំថ្ងៃពិតជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្ងន់ខ្លួន។ សម្រាប់ផ្នែកបន្ថែមនៃផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃ មុខវិជ្ជាបានស្រកជាមធ្យមប្រហែល 0.2 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 0.1 ឆ្នាំ - ផ្នែកនីមួយៗនៃបន្លែប្រចាំថ្ងៃបានបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់ប្រហែល គីឡូក្រាមបន្ទាប់ពីរយៈពេល ឆ្នាំ។

ឥទ្ធិពលនេះគឺកាន់តែខ្លាំងសម្រាប់ប្រភេទផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន – ការសម្រកទម្ងន់ជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 0.6 ឆ្នាំគឺប្រហែល គីឡូក្រាមក្នុងមួយចំណែកប្រចាំថ្ងៃ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលពូជដូចខាងក្រោមៈ

1. blueberries
2. ខាត់ណាផា្កស្ព។
3. ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ
4. ផ្លែព្រូន
5. pears
6. ផ្លែប៉ោម

ម្យ៉ាងវិញទៀត ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់នៃពូជដទៃទៀត នាំឱ្យមុខវិជ្ជាឡើងទម្ងន់មធ្យមក្នុងរយៈពេលយូរ (ការឡើងទម្ងន់ពី 0.3 ទៅ 0.9 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ឆ្នាំ):

1. ពោត
2. ពារ
3. ដំឡូង

ការសិក្សាបាននិយាយថា "ទោះបីជាទំហំនៃការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់សម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនីមួយៗមានចំនួនតិចតួចក៏ដោយ ការរួមផ្សំនៃបន្លែបន្ថែមពីមួយទៅពីរ និងការទទួលទានផ្លែឈើបន្ថែមពីមួយទៅពីរក្នុងមួយថ្ងៃអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់" ។

ស្រក​ទម្ងន់​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ផ្លែឈើ​៖ តើ​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​អ្វីខ្លះ​ដល់​ទម្ងន់​?

ថាតើប្រភេទផ្លែឈើ ឬបន្លែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ឬអវិជ្ជមានលើទម្ងន់ អាស្រ័យភាគច្រើនលើមាតិកាម្សៅរបស់វា។ ខណៈពេលដែលអាហារដែលមានម្សៅដូចជាពោត សណ្តែក និងដំឡូងនាំទៅរកការឡើងទម្ងន់រយៈពេលវែង អាហារដែលគ្មានជាតិម្សៅដូចជាផ្កាខាត់ណាជួយឱ្យស្រកទម្ងន់។

ហេតុផលប្រហែលជាស្ថិតនៅក្នុងឥទ្ធិពលនៃម្សៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ អាហារម្សៅទំនងជាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាងអាហារដែលគ្មានម្សៅ។ រាងកាយមានប្រតិកម្មចំពោះបញ្ហានេះដោយការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើន ជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះម្តងទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនឹងថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះយើងនឹងឃ្លានម្តងទៀតឆាប់ៗនេះ។