Bella Adams
ដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថាប្រភពសំខាន់មួយនៃការឡើងទម្ងន់គឺអ្វីដែលយើងញ៉ាំនៅពេលដែលយើងញ៉ាំវាហើយតើយើងញ៉ាំប៉ុន្មាន។ ការមិនអនុលោមតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវ និងសុខភាពទៀងទាត់នឹងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដោយចៀសមិនរួច។
ហើយប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងសម្រកទម្ងន់ ចូរព្យាយាមធ្វើវាដោយគ្មានរបបអាហារ។ អ្នកមិនអាចស្រកទម្ងន់លើរបបអាហារតែម្នាក់ឯងបានទេ។
ទម្ងន់នឹងត្រលប់មកវិញឆាប់ៗនេះ។ ចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។
ជាការពិតណាស់ យើងបានបង្កើតទម្លាប់នៃការញ៉ាំ “អ្វីក៏ដោយនៅពេលណាដែលយើងចង់បាន” អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ហើយការផ្លាស់ប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនឹងមានភាពមិនស្រួលនៅពេលដំបូង។
ភេសជ្ជៈក៏មានកាឡូរីដែរ!
វាជារឿងឆោតល្ងង់ក្នុងការគិតថា កាហ្វេខ្មៅធម្មតា និងកាហ្វេជាមួយក្រែម មានឥទ្ធិពលដូចគ្នាលើតួលេខរបស់អ្នក។ ភេសជ្ជៈក៏មានកាឡូរីដែរ! អ្នកអាចមើលនៅផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាកនោះ នៅតារាងកាឡូរី និងរៀនច្រើនអំពីឡាតេ ហ្វ្រេប និងកាភីស៊ីណូដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ដូច្នេះ អ្នកគួរចងចាំជានិច្ចនូវមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ដោយមិនតមអាហារ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព អ្នកគួរតែគ្រប់គ្រងការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចគ្នាទៅនឹងការទទួលទានអាហារដែរ។
កម្ចាត់ "ផ្លេកបន្ទោរ"!
"ការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនតមអាហារ" និង "ការសម្រកទម្ងន់ដោយបន្តញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាប់ៗគ្នាក្នុងបរិមាណណាមួយ" គឺជារឿងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ជាពិសេសប្រសិនបើអាហារមួយចំនួននៅក្នុង "អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាប់គ្នា" របស់អ្នកមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់រាងកាយ។
សូដាផ្អែម បន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ ពោតលីងញ៉ាំ ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានប្រភពដើមអាថ៌កំបាំង ការទំពារស្ករគ្រាប់ដែលស្រដៀងនឹងជ័រកៅស៊ូ… និយាយឱ្យខ្លី ផលិតផលទាំងអស់ដែលមាន "សមាសភាព" មិនគួរត្រូវបានអានមុនពេលអ្នកបញ្ចប់វា។
ជាការពិតណាស់ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬឱកាសពិសេស អ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួនទៅតាមអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការដកចេញនូវ "អាហារឥតប្រយោជន៍" បែបនេះពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានគម្រោងសម្រកទម្ងន់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក និងដោយគ្មានការតមអាហារ ឬកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនឹងក្លាយទៅជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីមួយរយៈ។
នៅពេលដែលជាក់ស្តែង អាហារសិប្បនិម្មិត និងគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ ឬជំនួសដោយសមភាគីដែលមានសុខភាពល្អ នៅចំណុចខ្លះវានឹងច្បាស់ថាអ្នកមិនចង់បាន "សារធាតុចិញ្ចឹម" ទៀតទេ។ ហើយបន្ទាប់មកសូម្បីតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកនឹងផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
ម្ហូបវេទមន្ត
យើងមិននិយាយអំពីអាហារសម្រន់ណាមួយទេ ប៉ុន្តែជាចម្បងអំពីចំណិតបន្លែ ឬសាឡាត់ដោយគ្មាន mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់សម្រកទម្ងន់ សូមព្យាយាមលង់ស្នេហ៍នឹងមុខម្ហូបទាំងនេះ៖ ការស្រឡាញ់ចំពោះពួកគេនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅដែលអ្នកស្រលាញ់។
និយាយអីញ្ចឹង នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក – ញ៉ាំសាឡាត់បន្លែ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាបផ្សេងទៀតនៅពេលចាប់ផ្តើមអាហាររបស់អ្នក។ ក្រពះរបស់អ្នកនឹងពោរពេញទៅដោយអាហារដែលមានកាឡូរីទាប អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ហើយជាលទ្ធផល អ្នកនឹងញ៉ាំតិចជាងមុនពេញមួយអាហារ។
ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែសាឡាដដែលស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise នៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន គ្រាន់តែសុំកុំស្លៀកពាក់អ្វីទាំងអស់ ឬសម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។ យូរ ៗ ទៅអ្នកនឹងស៊ាំនឹងការស្លៀកពាក់សាឡាត់នេះហើយវាហាក់ដូចជាចម្លែកដែលអ្នកធ្លាប់ចូលចិត្ត salads ជាមួយ mayonnaise ខ្លាំងណាស់។
រៀនដោះស្រាយទឹកជ្រលក់!
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់និយាយដោយសំឡេងតែមួយ៖ បោះបង់ទឹកជ្រលក់ បោះបង់ទឹកជ្រលក់… អញ្ចឹងតើអ្នកអាចលះបង់វាដោយរបៀបណា ប្រសិនបើសាច់មិនស្លៀកពាក់ស្រដៀងនឹងកៅស៊ូ ហើយត្រីស្រដៀងនឹងភក់ភក់?
ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាគឺសាមញ្ញ៖ ចម្អិនទឹកជ្រលក់ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការចាក់វាដោយចិត្តទូលាយលើចានដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ សូមដាក់ខ្ទះតូចមួយនៅជាប់ចានរបស់អ្នក។ ហើយខណៈពេលកំពុងញ៉ាំ សូមជ្រលក់សមរបស់អ្នកទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ មុនពេលទទួលទានអាហារមួយចានទៀត។ បន្ទាប់មក ពេលទំពារវា ស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវរសជាតិ ហើយព្យាយាមចាប់ពណ៌ទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បើអ្នកធ្លាប់ចាក់ទឹកជ្រលក់ម្តងៗ វាប្រហែលជាមិនងាយស្រួលទេ… ប៉ុន្តែក្រោយមកអ្នកនឹងស៊ាំ ហើយអ្នកនឹងអាចភ្លក់មុខម្ហូបដែលអ្នកពេញចិត្តក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ ហើយញ៉ាំវាតិចៗ គួរឲ្យកត់សម្គាល់។ កាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំ។
ស្រកទម្ងន់ដោយមិនតមអាហារ ដោយផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
រវល់ ឈប់គិតរឿងអាហារ ហើយឈប់គិតជានិច្ចអំពីអ្វីដែលអ្នកបានញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ហើយតើវាមានកាឡូរីប៉ុន្មាន! មិនថាអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាវាចោល ដោយមាន ឬមិនតមអាហារ មានឱកាស 90% ដែលមូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហារបស់អ្នកជាមួយអាហារគឺដោយសារអ្នកព្យាបាលវាក្តៅពេក ដែលអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនពេកចំពោះវា! ឈប់ឈ្លក់វង្វេងនឹងការញ៉ាំអាហារ និងលើសទម្ងន់ – ហើយការស្រេកឃ្លានដែលមិនមានសុខភាពនឹងបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។ ហើយការសម្រកទម្ងន់នឹងកាន់តែងាយស្រួល!
សូមក្រឡេកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលមនុស្សស្គម "ធម្មជាតិ" ភាគច្រើនរស់នៅ។ ពួកគេគ្រាន់តែរស់នៅក្នុងជីវិត សិក្សា ការងារ លង់ស្នេហ៍ ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកដ៏ទៃ និងបង្កើតគ្រួសារ ហើយមិនគិតពីអ្វី និងពេលណាដែលពួកគេញ៉ាំ និងចំនួនកាឡូរីដែលវាមាន។ ហើយជារឿយៗ ពួកគេអាចភ្លេចញ៉ាំអាហារ ដោយសារតែពួកគេមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ ឬខួរក្បាលរបស់ពួកគេរវល់ជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។ តើអ្នកអាចស្រមៃថាភ្លេចញ៉ាំទេ? ទេ មិនមែនចេតនាបដិសេធមិនបរិភោគដើម្បី "ផ្ទុក" ប៉ុន្តែភ្លេចញ៉ាំដោយសារតែអ្នកកំពុងគិតអំពីអ្វីដែលសំខាន់ជាង?
ប្រសិនបើចម្លើយរបស់អ្នកគឺទេ សូមគិតអំពីវា។ ព្យាយាមយល់ពីមូលហេតុដែលអាហារដើរតួនាទីបែបនេះនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ដែលគ្មានអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីវាបានទេ។
ប្រហែលជាអ្នកកំពុងបាត់បង់សកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ចំណង់ចំណូលចិត្ត ឬអ្វីមួយដែលនឹងទាក់ទងអ្នកទាំងស្រុងទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះរកមើលសកម្មភាពនេះរកមើលអ្វីដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍អ្នកច្រើនជាងអាហារ! ជីវិតគឺសម្បូរបែបពេកក្នុងការរស់នៅលើបញ្ហាលើសទម្ងន់ និងអាហារូបត្ថម្ភ មិនថាអ្នកមានទម្ងន់ប៉ុន្មានទេ! ហើយការសម្រកទម្ងន់ពិតប្រាកដដោយគ្មានរបបអាហារ ឬប្រហែលជាសូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារ នឹងចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលអ្នកដឹងរឿងនេះប៉ុណ្ណោះ។
