ភីហ្សាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ មូលដ្ឋានភីហ្សាល្អបំផុតទាំង ៣

ភីហ្សាក៏អាចមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ។ ដោយប្រើគំនិតរូបមន្តចំនួនបី យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យសំបកភីហ្សារបស់អ្នកមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាពិសេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

មូលដ្ឋានភីហ្សាកាបោនកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

អ្នកគួរតែមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ព។ អ្នកនឹងត្រូវការ ផ្កាខាត់ណាខៀវ 1 ដើម parmesan 60 ក្រាម ម្សៅ mozzarella 60 ក្រាម ម្សៅ oregano basil 1/2 tsp នីមួយៗ ម្សៅ paprika បន្តិច អំបិល និងស៊ុតមួយ។

• ដំបូងអ្នកគួរតែដោះលែងផ្កាខាត់ណាខៀវពីស្លឹកហើយកាត់ចេញផ្កានីមួយៗ។
• ដាក់ ​​florets នៅក្នុង blender និង chop ពួកវាតូចណាស់។
• បន្ទាប់មកចាក់ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពចូលទៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយគ្របវា។ ប្រើចានតូចមួយឬគម្របសម្រាប់នេះ។ ខាត់ណាផា្កស្ពទុកក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 4 នាទី។ ទុក​ឱ្យ​ផ្កា​ខាត់ណា​ត្រជាក់​ល្អ​ជាមុន​សិន
• បន្តទៅជំហានបន្ទាប់។
• ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងកន្សែងមួយ រួចរុំវាចេញ ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិរាវលើសនៅក្នុងផ្កាខាត់ណា។
• នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយ flakes ឱ្យបានល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ យកល្អប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីច្របាច់។
• ឥឡូវនេះអ្នកអាចរមៀលចេញម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 230 អង្សាសេរយៈពេល 8-10 នាទី។
• បន្ទាប់​មក​អ្នក​ជ្រើស​រើស​កំពូល​តាម​ជម្រើស​របស់​អ្នក ហើយ​ដាក់​ភីហ្សា​ចូល​ក្នុង​ឡ​មួយ​រយៈ​ខ្លី។

ភីហ្សាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាមួយផ្សិត

នេះប្រែផ្សិតទៅជាអាហារសម្រន់ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ភីហ្សាខ្នាតតូចទាំងនេះ៖ ផ្សិតយក្ស ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច និងកំពូលតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

• រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរធ្វើគឺសម្អាតផ្សិត ហើយយកព្រុយចេញពីមួកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ឥឡូវ​ដុស​មួក​នីមួយៗ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។
• ដាក់មួកទាំងអស់នៅលើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 220 អង្សាសេ។ មួកនៅទីនោះប្រហែល 15-20 នាទី។
• បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចយកមួកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។ ច្របាច់រាវដែលនៅសល់ចេញពីមួកថ្នមៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យខូចមួក។
• ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវគ្របដណ្តប់៖ មិនមានដែនកំណត់ចំពោះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទេ។ អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្តអាចដាក់នៅលើភីហ្សាតូចរបស់អ្នក។
• មួកបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅក្នុងឡរហូតដល់ឈីសបានរលាយហើយឈានដល់កម្រិតពណ៌ត្នោតដែលចង់បាន។

នំភីហ្សាដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ធ្វើពីម្សៅអាល់ម៉ុន

សម្រាប់ភីហ្សាអាល់ម៉ុន ដែលអ្នកអាចកាត់បានយ៉ាងងាយ ៨ ដុំ អ្នកត្រូវការ៖ ស៊ុត ១ គ្រាប់ ទឹករ៉ែ ៦០ មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅអាល់ម៉ុន ២០០ ក្រាម ប៉ាមេសាន ៥០ ក្រាម ម្សៅដុតនំ ១/២ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅផ្អែម ១/២ ស្លាបព្រាបាយ។ អ្វីមួយ Oregano និង basil បន្តិច។

• ដំបូង​ត្រូវ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​សើម​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​ក្នុង​ចាន។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុត ទឹកសារធាតុរ៉ែ និងប្រេងអូលីវ។
• ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកក៏អាចលាយម្សៅខ្ទឹមមួយចំនួនចូលក្នុងខ្ទះក៏បាន។
• បន្ទាប់​មក​ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​សើម​ចូល ហើយ​កែច្នៃ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​ទៅជា​ម្សៅ​រលោង។
• បន្ទាប់​ពី​អ្នក​បាន​រមៀល​ចេញ​ម្សៅ​ហើយ​អាច​ដាក់​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ភីហ្សា​ហើយ ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​ដុតនំ​នៅ​ក្នុង​ឡនៅ​សីតុណ្ហភាព 190°C រយៈពេល 20-25 នាទី។
• បន្ទាប់មក​ទុក​ពេល​ឱ្យ​ម្សៅ​ត្រជាក់​ល្មម ហើយ​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​អ្នក​ជ្រើសរើស។
• វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ភីហ្សានៅក្នុងឡវិញក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយដើម្បីឱ្យ topping ត្រូវបានចម្អិន។