បង្កើត Anise Schnapps ដោយខ្លួនឯង - នេះជារបៀប

មាតិកា show

Aniseed schnapps - នេះជារបៀបដែល ouzo ធ្វើនៅផ្ទះទទួលបានជោគជ័យ

ថ្វីត្បិតតែមានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ស្ពៃក្តោបទាំងអស់មានអ្វីដែលដូចគ្នាដែរ៖ ក្លិនបិដោរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នំអន្សមដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយគឺ អូហ្សូ ដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានផងដែរ។

សម្រាប់ 750 មីលីលីត្រ ouzo អ្នកត្រូវការគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 700 មីលីលីត្រ 7 ដំណក់នៃប្រេង aniseed និងស្ករគ្រាប់ 70 ក្រាម។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់អ្នកគួរតែមានជាតិអាល់កុលយ៉ាងហោចណាស់ 38% ។ អ្នកអាចទិញប្រេង anise នៅក្នុងឱសថស្ថាន។
ឥឡូវដាក់គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកទាំងអស់ក្នុងដបមួយ ហើយអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
ពេលនេះ អ៊ូហ្សូ ត្រូវសម្រាកប្រហែលពីរថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរអ្រងួនដបឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅពេលដែលស្កររលាយ ហើយស្រាគឺច្បាស់ហើយ នោះវាត្រូវយកទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ វាគួរតែនៅទីនោះរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទឹកកកបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។
នៅពេលនោះកើតឡើង អ្នកអាចរីករាយជាមួយ ouzo ធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នក ឬផ្តល់ឱ្យវាជាអំណោយ។

Absinthe ធ្វើនៅផ្ទះ

Absinthe ក៏ជា schnapps aniseed ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅផ្ទះផងដែរ។

សម្រាប់ absinthe អ្នកត្រូវការមួយលីត្រនៃវិញ្ញាណ, 5 ក្រាមនៃ peel lemon, 50 ក្រាមនៃ aniseed, 40 ក្រាមនៃ wormwood, 50 ក្រាមនៃ fennel, 10 ក្រាមនៃ peppermint, 10 ក្រាមនៃ hyssop, 10 ក្រាមនៃ balm lemon, 10 ក្រាម នៃ camomile និង 10 ក្រាមនៃ sage ។
absinthe នឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកប្រើឱសថស្រស់។
ដំបូងត្រូវបំពេញជាតិអាល់កុលមួយលីត្រចូលក្នុងដបដែលមានរន្ធធំ។
បន្ទាប់មកយកតែចម្រោះមួយហើយចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូល។ បន្ទាប់មកទុកតម្រងនេះក្នុងអង្គធាតុរាវប្រហែល ៥ ថ្ងៃ រួចភ្លក់រសជាតិ Absinthe។ បើមិនទាន់ចូលចិត្តទេ អាចទុកឲ្យអាល់កុលចាក់បន្ថែមទៀត។
ដោយសារជាតិអាល់កុលមានកម្រិតខ្ពស់ ជាធម្មតា absinthe ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកនៅពេលផឹក។