ធ្វើនំបំពងដោយខ្លួនឯង៖ នោះហើយជារបៀបដែលដំណើរការ

មាតិកា show

ធ្វើចៀនដោយខ្លួនឯង - នោះហើយជារបៀបដែលវាដំណើរការ

ដើម្បីធ្វើចៀនដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវការមនុស្សពីរនាក់៖ ដំឡូងធំបី អំបិល ក្រដាសផ្ទះបាយ និងប្រេង ១ លីត្រ ឬខ្លាញ់ចៀន ០,៨ ទៅ ១ គីឡូក្រាម។

ដើម្បីធ្វើដំឡូងបារាំងបំពងដំបូងអ្នកត្រូវបកវាចេញ លាងឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់។
បន្ទាប់មកយកដំឡូងបារាំងចេញម្តងមួយៗ ហើយកាត់វាជាចំណិតៗ រួចកាត់ជាច្រូតគ្រប់ទំហំ។
ដាក់ដំឡូងដែលកាត់រួចចូលទឹកត្រជាក់វិញ ដើម្បីការពារការប្រែពណ៌ត្នោត។
ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកអាចកំដៅខ្លាញ់ ឬប្រេងឆាក្នុងខ្ទះខ្ពស់មួយ។ សីតុណ្ហភាពគួរតែឡើងដល់ប្រហែល 180 ដឺក្រេ ដែលអ្នកអាចប្រាប់បានដោយពពុះនៅលើ skewer ឈើ។
ជំនួសឱ្យឆ្នាំង អ្នកក៏អាចប្រើចង្រ្កានអគ្គិសនី ហើយទុកឱ្យប្រេងឡើងកំដៅនៅទីនោះ។
ឥឡូវយកបន្ទះដំឡូងចេញពីទឹក ហើយសម្ងួតវាជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបារាំងមួយចំណែកទៅប្រេងជាមួយស្លាបព្រាបាយ រួចចៀនជាមុនរយៈពេលពីរទៅបីនាទី។
ប្រសិនបើអ្នកយកដំឡូងបារាំងចេញម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់ពីទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយ ដាក់វាក្នុងប្រេងវិញរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយនាទី ដំឡូងបំពងនឹងកាន់តែក្រៀម និងពណ៌ត្នោតជាងបើអ្នកចៀនវាដោយផ្ទាល់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទី។
ជាចុងក្រោយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ដំឡូងបំពងដែលបានបញ្ចប់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយវាជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតផងដែរ។

ជាជម្រើស៖ អ្នកក៏អាចរៀបចំចៀនក្នុងឡ

ជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងនេះគឺជាដំឡូងបំពងដែលមានជាតិខ្លាញ់។ នៅទីនេះផងដែរ អ្នកត្រូវការដំឡូងបីសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយ ម្រេចផ្អែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងក្រដាសដុតនំ។

លាងសមាត, លាបនិងកាត់ដំឡូងដូចបានរៀបរាប់ក្នុងកថាខណ្ឌមុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនេះ អ្នកអាចរំលងចានទឹក និងការសម្ងួតកាន់តែលំបាក។
ដាក់បំណែកដំឡូងបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយវាបន្ទាប់ពីបន្ថែមអំបិលបន្តិច ប្រេង paprika ឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
បន្ទាប់មកបាចដំឡូងបំពងដែលបានបញ្ចប់នៅលើថាសដែលតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដុតនំវានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 200 ដឺក្រេឬនៅ 175 ដឺក្រេជាមួយ convection ។
បន្ទាប់ពីប្រហែលដប់នាទីអ្នកគួរបង្វែរដំឡូងម្តង។ សរុបទៅវាត្រូវចំណាយពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យដំឡូងបំពងរួចរាល់។