John Myers
មាតិកា
show
ប៊ឺសណ្តែកដី - គ្រឿងផ្សំនិងឧបករណ៍
ដើម្បីធ្វើប៊័រសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំ និងការផ្គត់ផ្គង់មួយចំនួន។ អ្នកគួរទទួលបានរបស់ប្រើប្រាស់ និងគ្រឿងទេសខាងក្រោមនេះជាមុន បើអ្នកចង់ធ្វើប៊័រសណ្តែកដីយ៉ាងតិច ៣០០ ក្រាមដោយខ្លួនឯង៖
- អ្នកត្រូវការ 230 ទៅ 250 ក្រាមនៃសណ្តែកដី unsalted និង roasted ។ អ្នកក៏ត្រូវការទឹកស៊ីរ៉ូ agave មួយទៅពីរស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលខ្លះដែរ។ អំបិលគួរតែល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន អំបិលតុគឺល្អសម្រាប់រឿងនេះ។ យ៉ាងហោចណាស់ប្រេងសណ្តែកដីបីស្លាបព្រាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេររលោង ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបានដែរ។
- អ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយដៃ មួយស្លាបព្រាបាយ និងកែវសមរម្យមួយដែលអ្នកអាចបំពេញប៊័រសណ្តែកដី។ ពាង Mason គឺសមល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវការខ្ទះដែលសមរម្យ។ ម្យ៉ាងទៀតត្រូវរៀបចំចានមួយដើម្បីរៀបចំប៊ឺសណ្ដែកដីចូល។
ធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯង - នោះហើយជារបៀបដែលវាដំណើរការ
នៅពេលដែលអ្នកមានគ្រឿងផ្សំរួចរាល់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើម។ លៃតម្រូវបរិមាណតាមនោះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើប៊ឺសណ្ដែកដីបន្ថែមទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផលិតគឺដូចគ្នា។ នេះជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីបន្ត៖
- ដាក់សណ្តែកដីនៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបើកម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយគ្រឿងផ្សំ។ ពេលអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកយូរ បំណែកសណ្ដែកដីកាន់តែតូចជាង។
- គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នកមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកត្រូវច្របាច់សណ្តែកដីជាមុនសិន។ អ្នកអាចប្រើញញួរផ្ទះបាយសម្រាប់រឿងនេះ ឧទាហរណ៍៖ ដាក់សណ្តែកដីក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត បត់វាឡើង ហើយដាក់កន្សែងលើផ្ទៃរឹង។ បនា្ទាប់មក ច្របាច់សណ្ដែកដីឱ្យតូចជាងមុន។
- បន្ទាប់ពីលាយនិងច្របាច់ម៉ាសបិទម៉ាស៊ីនលាយ។ ឥឡូវនេះពិនិត្យមើលថាតើប៊ឺសណ្តែកដីក្រាស់ពេកឬអត់។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្តិច ហើយលាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ពេលដែលអ្នកពេញចិត្តនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាហើយ អ្នកអាចចាក់ប្រេងដូងចូល។
- យកស្លាបព្រាបាយហើយចាក់សណ្តែកដីចូលក្នុងពាងម៉ាសិន។ ប្រសិនបើអ្នកអាំងសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯង វានឹងនៅតែក្តៅ ហើយប៊ឺនឹងហៀរបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្លាបព្រាដើម្បីយកប៊ីតចុងក្រោយចេញពីចាន។
- ប៊ឺសណ្តែកដីគួររក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកជានិច្ច។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនោះរយៈពេលប្រាំមួយទៅប្រាំបីសប្តាហ៍។
