ធ្វើទឹកជ្រលក់វ៉ាន់នីឡាដោយខ្លួនឯង - នោះហើយជារបៀបដែលវាដំណើរការ

មាតិកា show

គ្រាន់តែចម្អិនទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់បង្អែមឬនំខេកដោយខ្លួនឯង - ដោយគ្មានរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ បន្ថែមពីលើកំណែប្រពៃណី យើងក៏បង្ហាញរូបមន្តបន្លែនៅទីនេះផងដែរ។

ធ្វើទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡាដោយខ្លួនឯង: រូបមន្តបុរាណជាមួយស៊ុត

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡា៖ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តងូតទឹក អ្នកត្រូវបានធានាថាមិនមានអ្វីឆេះទេ ហើយទឹកជ្រលក់គឺតែងតែជោគជ័យ។ អ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែក vanilla ស្រស់ពាក់កណ្តាល ក្រែម 125ml ទឹកដោះគោ 125ml ស្ករ 25g ស៊ុត 1 និង yolk មួយ។ រូបមន្ត៖

កាត់ពាក់កណ្តាលផ្លែវ៉ានីឡាតាមបណ្ដោយដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយកោសសាច់ចេញ។
នៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិត ផ្សំក្រែម ទឹកដោះគោ ស្ករ បំបែកសណ្តែក vanilla និងម្សៅ។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកសណ្តែក vanilla ។
ដោយប្រើវីស្គីមួយ វាយស៊ុត និង yolk ជាមួយគ្នានៅក្នុងចានដែកខ្ពស់មួយ។ ការរៀបចំដំណើរការល្អបំផុតនៅក្នុងអាងងូតទឹកដែលមានចានរលាយពិសេសដែលអ្នកអាចព្យួរនៅក្នុងចាន។
បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែម vanilla និងលាយល្អ។
កំដៅមាតិកានៃចាននៅលើអាងងូតទឹកដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ ការកូរគឺសំខាន់ដើម្បីរក្សាស៊ុតមិនឱ្យកក។
ដរាបណាទឹកជ្រលក់មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ហុចវាតាម Sieve ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ vanilla vegan

សូម្បីតែបន្លែ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដោយគ្មានទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡាទេ។ វ៉ារ្យ៉ង់នេះមិនមានរសជាតិទាបជាងកំណែជាមួយស៊ុតទេ ហើយថែមទាំងមានកាឡូរីតិចជាងផងដែរ។ សម្រាប់ការផលិត អ្នកត្រូវការទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 500 មីលីលីត្រ ម្សៅ 20 ក្រាម សណ្តែកវ៉ានីឡាទាំងមូល និងស្ករអំពៅ ឬស្ករដូងមួយចំនួន អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ រូបមន្ត៖

ដំបូងលាយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនត្រជាក់ 50 មីលីលីត្រជាមួយម្សៅ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពកទេ។
កាត់ផ្លែវ៉ានីឡាជាពាក់កណ្តាលដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយកោសគ្រាប់វ៉ានីឡាចេញ។
ដាក់ដុំសាច់ក្នុងឆ្នាំងស្រោបជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលនៅសេសសល់។
ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនពីរបីនាទី។ សាកល្បងថាតើល្បាយនេះផ្អែមល្មមសម្រាប់អ្នកឬអត់។ បើមិនដូច្នេះទេ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតរហូតដល់អ្នករកឃើញរសជាតិរបស់អ្នក។
ដើម្បីឱ្យកាន់តែក្រាស់ ចាក់ទឹកដោះគោ និងម្សៅលាយចូលឆ្នាំង ខណៈពេលកូរ។ បន្តកូរជាមួយវីស្គី ហើយទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនម្តងទៀត រហូតទាល់តែបានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។
ព័ត៌មានជំនួយបន្ថែម៖ ប្រើទឹកសណ្តែក ទឹកដោះគោអង្ករ ទឹកដោះគោ oat ឬទឹកដោះគោ hazelnut ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។