John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg សាច់គោបំពងពីសាច់គោ Galloway
- 400 ml ស្រាបៀរ Malt
- 2 El mustard, ផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួន, ក្តៅមធ្យម
- 1 Tl Thyme, ស្ងួតហួតហែង
- 1 Tl Marjoram, ស្ងួតហួតហែង
- 0,5 Tl អំបិល
- ម្រេចតិចតួច
- 0,5 Tl Paprika, ស្រាល
- 8 ផ្លែប៊ឺរីធូរី
- 2 គំនិត
- 3 ម្រាមជើង ខ្ទឹមសគឺមិនធម្មតាសម្រាប់សាច់គោ ប៉ុន្តែនោះជារសជាតិរបស់វា
- 6 ស្លឹក Bay
- 1 El ក្រែមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់
សេចក្តីណែនាំ
- ចាក់ស្រាបៀរចូលទៅក្នុងRömertopf។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ក៏ដូចជាស្លឹក Bay និង juniper berries នៅក្នុង römertopf ។
- រដូវសាច់ជាមួយម្រេច និង paprika ហើយជូត mustard ។ បន្ទាប់មកដាក់ឱសថពីលើ។
- ដាក់សាច់នៅក្នុង Römertopf ហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅប្រហែល 190 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង។ សាច់ Galloway មិនចំណាយពេលយូរដូចសាច់គោធម្មតាទេ។
- ផើងរ៉ូម៉ាំងរបស់ខ្ញុំត្រូវស្រោចទឹកជាមុន។
- យើងមាននំប៉ាវ និងពន្លកស៊ែលជាម្ហូបមួយចំហៀង។ Spaetzle ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ហុចរាវតាមរយៈ Sieve និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំពិបាកធ្វើទឹកជ្រលក់ខ្លួនឯងណាស់។ កូរមួយស្លាបព្រានៃក្រែមចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ បើមិនដូច្នោះទេក្រាស់ជាមួយម្សៅដំឡូងបន្តិច។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 54kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 10.9gប្រូតេអ៊ីន: 0.6g
