សាច់៖ អណ្តាតឆា និងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ

ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​សម​ល្មម​ដាក់​ទឹក​ចូល យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ដាក់​អណ្តាត​របស់​អ្នក ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​ប្រហែល​១​ម៉ោង​ទៅ​២​ម៉ោង ។ ធ្វើតេស្តធ្វើម្ហូបនៅចុងអណ្តាតរបស់អ្នក។

វាល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអណ្តាតត្រូវបានដាំឱ្យពុះមួយថ្ងៃមុនហើយអាចត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពេញមួយយប់។ យកអណ្តាតកាត់ចូលទៅក្នុងស្បែកនៅលើចុងក្រាស់ហើយបកវាទៅចុងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ច្របាច់ស្តុកហើយប្រើវាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់រួចរាល់ ចំណិតសាច់ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺបន្តិច។

HORSE RADISH SAUCE : កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះមួយ ហើយឆាខ្ទឹមបារាំង។ បុកម្សៅ និងស្ករ icing ជាមួយវីស្គី ហើយទុកអោយភ្លើងឡើង។ Deglze ជាមួយស្រាហើយបន្ថែមភាគហ៊ុនបន្តិចម្តង ៗ ។

ប្រហែល ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី កូរឱ្យសព្វនៅក្នុង horseradish, zest lemon, ទឹក និងក្រែម និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល ម្រេច និង cayenne, pressberry jelly ។ ទុកឱ្យឈរនៅលើចង្ក្រានដែលបានបិទរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ភ្នែក​ធំ​ជាង​ក្រពះ​ម្ដង​ទៀត ដូច្នេះ​សាច់​ដែល​នៅ​សល់​ប្រែ​ទៅ​ជា​សាឡាត់​អណ្ដាត។