សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្មៅ និងបាយឆា

ដាំបាយមួយថ្ងៃមុន ឬចម្អិនវាក្នុងទឹកអំបិល រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកក រហូតទាល់តែអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើវា។ វាប្រាកដជាត្រូវត្រជាក់។

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចិតសំបកខ្ញី និងខ្ទឹមស។ កិន​ម្ទេស រួច​កាត់​ជា​រង្វង់​ល្អ​។ ក៏កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ល្អផងដែរ។ លាយសាច់ច្រូតនៅក្នុងចានមួយជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេស ប្រេងល្ង និងខ្ទឹមបារាំង។

កំដៅប្រេងសណ្តែកដីក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះធំលើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ចាក់មាតិកានៃចានសាច់ចូលទៅក្នុង wok ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 2 នាទី។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ រួច​កូរ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា​បាយ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ខ្មៅ។ បន្ថែមម្រេចស្រស់មួយចំនួន ហើយបើចាំបាច់ ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចទៀត។ ទុកចោលពីរបីនាទីលើកំដៅទាប។

កំដៅប្រេងសណ្តែកដី 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយវាយពងមាន់ពីរគ្រាប់។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ រួចទុកអោយសព្វ កូរអោយសព្វ (ពងមាន់បំពង)។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ចូល​ក្នុង​អង្ករ​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី។ បើចូលចិត្តបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច។

ដើម្បីបម្រើ សូមចែកអង្ករដាក់លើចាន ប្រោះសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្ដែក និងស្លឹកខ្ទឹមស្រស់បន្តិចពីលើ។ កាត់កំបោរដែលនៅសល់ជាក្រូចឆ្មារហើយបម្រើជាមួយពួកគេ។