មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ថ្លើមសាច់គោ
- 2 ចំណិតធំ ថ្លើមសាច់គោ
- 2 ចំណិតធំ ម្រេចនិងអំបិល
- 2 ចំណិតធំ ម្រេច Espelette
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ balsamic
ផ្សិត
- 4 បំណែក ផ្សិតអយស្ទឺរ
- 2 ម្រាមជើង ខ្ទឹមខ្មៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme ច្របាច់ថ្មីៗ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកដមផ្លែឈើក្រូចឆ្មា
ប៉ាស្តា
- 300 g -
ឈីស Parmesan
- 120 g Grana Padano កិនជាចំណិតតូចៗ
ដើម្បីចៀន
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ផ្សិត)
- 1 បង្គោល Celery (សម្រាប់ផ្សិត)
- 50 g ប៊ឺ (សម្រាប់ថ្លើម)
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសម្អាតថ្លើមសាច់គោឱ្យស្អាតក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ រួចជូតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ ជូតខ្ទះឬចានដុតជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកកំដៅហើយដាក់ថ្លើមចុះ។ លាបវាឱ្យល្អហើយក្តៅ - ប៉ុន្តែដោយគ្មានការបង្កើតសំបក។ បន្ទាប់មកថ្លើមត្រូវបានចម្អិន។ ចៀនទាំងសងខាងរយៈពេល 1 នាទីលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកបិទកំដៅហើយទុកឱ្យថ្លើមឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់ទឹកខ្មេះ balsamic ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្លាញ់ចៀនហើយថ្លើមត្រូវបានទាញដោយសង្ខេប។
- ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទឹកត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះ ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តា។ អ្នកអាចស្វែងរក Pasta Handmade របស់ខ្ញុំនៅក្រោមតំណភ្ជាប់ >>>>> Spaghetti Asparagus and Seafood >>>> ។ បង្ហូរ pasta ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលច្រើន។
- ចែកផ្សិតអយស្ទ័រ និង celery ទៅជាបំណែកគ្រប់ទំហំ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមស និង celery បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតអយស្ទ័រ។ ឥឡូវនេះចៀនរហូតដល់ crispy ងាកជានិច្ច។ វាចំណាយពេលប្រហែល 2 នាទី។ បញ្ចប់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងកំបោរ។ ចប់។
- ចាន (preheated ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន - ដាក់ចេញស្លឹក basil, បន្ទាប់មកបន្ថែម Parmesan ។ ខ្លាញ់ថ្លើមមួយចំនួន, ថ្លើម pasta (កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង) នៅលើកំពូលនិងបម្រើផ្សិតដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានមួយ វគ្គសិក្សាសំខាន់នៅលើចានជាមួយនឹងបរិមាណបន្ថែមទៀតដែលត្រូវគ្នា Parmesan ។ នៅក្នុងចានមួយដើម្បីយកនៅលើតុ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 18kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.7gប្រូតេអ៊ីន: 0.3gខ្លាញ់: 0.2g