Mie Noodles with Beef and Vegetables in Wok

កំដៅទឹកជាមួយអំបិល (½ស្លាបព្រាកាហ្វេ) បន្ថែមមីមី ទុកអោយទន់ប្រហែល។ 6 - 7 នាទី (រឹងរហូតដល់ខាំ) ចាក់តាមចង្ក្រានបាយ ត្រឡប់ចូលខ្ទះក្តៅ បន្ថែមប្រេងសណ្តែកដី (1 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយក្រឡុកប៉ាស្តាចូល ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់គ្នា។

លាងជម្រះសាច់គោ លាងជម្រះជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ កាត់ជាចំណិតៗ រួចកាត់ជាច្រូត។ លាយសាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម (១ស្លាបព្រាបាយ) ស៊ឺរី (១ស្លាបព្រា) និងម្សៅដំឡូងបារាំង (១ស្លាបព្រា) រួចទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ កំដៅប្រេងសណ្តែកដី (1 tbsp) នៅក្នុង wok បន្ថែមបន្ទះសាច់គោ marinated និង fry / stir-fry សម្រាប់ប្រហែល។ 1-1 នាទីហើយលុបម្តងទៀត។

លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាច្រូត / ប្រមូលផ្តុំដាច់ពីគ្នា។ ចិតសំបកការ៉ុតដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ជា 3 ផ្នែក (ប្រវែងប្រហែល 6 - 7 សង់ទីម៉ែត្រ) បន្ទាប់មកកាត់ការ៉ុតតាមបណ្ដោយជាចំណិតៗ ហើយចុងក្រោយទៅជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាង​ម្ទេស​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ប្រវែងពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន / ច្រូត។ ចិតសំបកខ្ញី និងខ្ទឹមស ហាន់ជាចំនិតៗ។ កិន​ម្ទេស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ស្អាត លាង​ទឹក​ឲ្យ​ស្អាត។ ដាក់ប្រេងសណ្តែកដី (១ស្លាបព្រាបាយ) ចូលឆាអោយក្តៅ រួចដាក់បន្លែ (ខ្ញី * + ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម + គូបម្ទេស ក្រូចឆ្មារ ខ្ទឹមក្រហម + គល់ការ៉ុត និងច្រូតម្រេច + ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ) រួចឆា/កូរអោយសព្វ។ 1 - 3 នាទីហើយយកវាចេញម្តងទៀតឬរុញវាទៅគែមនៃ wok ។

បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ (៤ស្លាបព្រាបាយ) ចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែម / លាយនៅក្នុងបន្លែចៀននិងបន្ទះសាច់គោចៀន។ រដូវជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (4 បន្ទះធំ) និងម្រេចពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន (2 បន្ទះធំ) កូរឱ្យខ្លីហើយបន្ថែម / បត់ចូលក្នុងគុយទាវមី។ កំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លីហើយរុញ wok ចេញពីចានក្តៅ។

ដាក់មីមីជាមួយសាច់គោ និងបន្លែក្នុងចានឆ្នាំង 2 ចាន តុបតែងជាមួយស្ពៃក្តោប Maggi រួចបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រើចង្កឹះ។