John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សំរាប់សាឡាត់៖
- 4 ទំហំកណ្ដាល ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំពេញ
- ឪឡឹកពណ៌លឿងជាបំណែក (ប្រហែល 400 ក្រាម)
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖
- 2 ទំហំកណ្ដាល cloves នៃខ្ទឹមស, ស្រស់
- 1 tbsp ប្រេងល្ង
- 3 tbsp ប្រេង Salad, អព្យាក្រឹត
- 2 tbsp ទឹកខ្មេះ, ងងឹត, ស្រាល, ចិន, ជំនួសទឹកខ្មេះ balsamic
- 21 tbsp ទឹកកំបោរ
- 1 tbsp ស្ករត្នោតដូង (gula kelapa)
- 1 ក្តិច ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 ក្តិច Makis (mace) ជំនួស nutmeg
- 1 tsp Thyme, ស្ងួតហួតហែង
- 1 tsp ឱសថ Provence, ស្ងួត
- 1 តូចជាង ម្ទេសបៃតង (cabe rawit hijau)
- 4 g ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ភ្លាមៗ
- 1 tsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ សម្លាញ់
- 1 tsp ទឹកសុីរ៉ូអំពិល
ភ្លក់:
- អំបិល
- ស្ករ, ពណ៌ស
- ទឹកកំបោរ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវពន្លឺ
ដើម្បីស្លៀកពាក់៖
- ស្វាយចន្ទី
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- ផ្កានិងស្លឹក
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះយកដើមហើយកាត់ជាចំណិត។ យកសំបកចេញពីផ្លែឪឡឹក ហើយកាត់សំបកពណ៌លឿងជាបំណែកៗដែលសមស្របនឹងការខាំ។ យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញតាមដែលអាចធ្វើបាន។ លាបខ្ទឹមបារាំងក្រហមតូចៗ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
- ខ្ទប់ខ្ទឹមសទាំងសងខាង រួចចុចវាចូលក្នុងចានជាមួយសារពត៌មាន។ បន្ថែមប្រេងល្ង, ប្រេងល្ហុងអព្យាក្រឹត, ទឹកខ្មេះចិន, ទឹកកំបោរ, ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម និងទឹកអំពិលទុំ ហើយលាយ។ សំបូរទៅដោយស្ករត្នោត ម្រេច កន្ទេល thyme និងឱសថពី Provence ។
- លាងម្ទេស រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនស្តើងៗពីចុង។ បន្ថែមទៅការស្លៀកពាក់ជាមួយធញ្ញជាតិ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម និងទឹកអំពិលទុំ។ ប្រោះលើទឹកមាន់ច្របល់ចូលច្របល់ចូលតាមចំណូលចិត្ត។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅសាឡាត់មុនពេលបម្រើនិងលាយ។
- តុបតែងនិងបម្រើ។ ចំណង់អាហារល្អ!
