ម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដរបស់ Monterrey: ការណែនាំ។

សេចក្តីផ្តើម៖ បេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ម៉ុងតេរី

ទីក្រុង Monterrey នៅភាគឦសានប្រទេសម៉ិកស៊ិក មានបេតិកភណ្ឌផ្នែកធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្រ្តតែមួយគត់ និងភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌។ ម្ហូបរបស់ Monterrey គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឥទ្ធិពលជនជាតិដើមភាគតិច អេស្ប៉ាញ និងអាមេរិក ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិ និងមុខម្ហូបចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ទីក្រុង។ ម្ហូបរបស់ Monterrey ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ចានសាច់របស់វាដូចជា cabrito (សាច់ពពែអាំង) និង carne asada (សាច់គោដុត) ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ដូចជា salsa de chile de árbol ដ៏ពេញនិយម។

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកត្រូវតែសាកល្បងរបស់ Monterrey

ម្ហូបមួយមុខដែលមិនគួរសាកល្បងនៅក្នុងទីក្រុង Monterrey គឺ cabrito ដែលជាកូនពពែអាំងដែលត្រូវបានចម្អិនតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងឡឥដ្ឋ។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺ carne asada ដែលជាសាច់គោអាំងដែលបម្រើជាមួយម្សៅ tortillas និងអាហារផ្សេងៗដូចជា guacamole, salsa និងសណ្តែក។ Monterrey ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើ tortilla ដូចជា tacos (ម្សៅ tortilla ពោរពេញទៅដោយសាច់ បន្លែ និង salsa) និង chilaquiles (បន្ទះសៀគ្វី tortilla បំពងជាមួយឈីស salsa និងពេលខ្លះសាច់) ។

កន្លែងដែលត្រូវស្វែងរកម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ?

ដើម្បីស្វែងរកម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដនៅ Monterrey សូមរកមើលភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះតែងតែប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងវិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីដើម្បីបង្កើតរសជាតិក្នុងតំបន់ពិតប្រាកដ។ សង្កាត់មួយចំនួនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ជម្រើសអាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេរួមមាន Barrio Antiguo, San Pedro និង Centro Historico ។

អាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Monterrey: ប្រពៃណីទល់នឹងសម័យទំនើប

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិកនៅទីក្រុង Monterrey ផ្តល់នូវរសជាតិនៃបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងនោះ ក៏មានភោជនីយដ្ឋានទំនើបជាច្រើនដែលផ្សំរសជាតិម៉ិកស៊ិកប្រពៃណីជាមួយនឹងបច្ចេកទេស និងគ្រឿងផ្សំសហសម័យផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះតែងតែបង្ហាញមុខម្ហូបច្នៃប្រឌិតដែលបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុង។

ភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកកំពូលនៅ Monterrey

ភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅ Monterrey រួមមាន La Nacional, El Gran Pastor, Pangea និង La Mexicana។ La Nacional ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូបបែបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក រួមទាំងកាប៊ីតូ និងឈីឡាឃ្វីល។ គ្រូគង្វាល El Gran មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ tacos carne asada ខណៈពេលដែល Pangea ផ្តល់ជូននូវម្ហូបម៉ិកស៊ិកសហសម័យដោយផ្តោតលើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងតាមរដូវកាល។ La Mexicana ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារស្រាក្រឡុកប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងម្ហូបម៉ិកស៊ិកទំនើប។

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវម៉ិកស៊ិកនៅ Monterrey

ដើម្បីបានរសជាតិពិតនៃបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ Monterrey សូមសាកល្បងអាហារតាមផ្លូវរបស់ទីក្រុង។ ជម្រើសអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន តាកូស តាម៉ាល និងអាហារឆ្ងាញ់ៗ (ពោតនៅលើដំឡូងបារាំងជាមួយអាហារដូចជាឈីស និងម្សៅម្ទេស)។ រកមើលអ្នកលក់តាមដងផ្លូវនៅក្នុងតំបន់មមាញឹកនៃទីក្រុង ដូចជា Centro Historico និង Barrio Antiguo ជាដើម។

ស្វែងយល់ពីឯកទេសប្រចាំតំបន់របស់ Monterrey

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសាច់ដ៏ល្បីរបស់ខ្លួន Monterrey មានអាហារពិសេសក្នុងតំបន់ជាច្រើនដែលគួរសាកល្បង។ ទាំងនេះរួមមាន machacado con huevo (សាច់គោស្ងួតជាមួយពងមាន់) cabrito en sangre (កូនពពែអាំងក្នុងទឹកជ្រលក់ឈាម) និង dulces típicos (បង្អែមបែបបុរាណដូចជា cajeta ជាប្រភេទ caramel ធ្វើពីទឹកដោះគោពពែ)។

ជម្រើសបួសម៉ិកស៊ិកនៅ Monterrey

ខណៈពេលដែលម្ហូបម៉ិកស៊ិកប្រពៃណីតែងតែមានមុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ ក៏មានជម្រើសបួសជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងទីក្រុង Monterrey ផងដែរ។ រកមើលភោជនីយដ្ឋានដែលមានជំនាញខាងម្ហូបបួស ឬសួររកជម្រើសបួសនៅភោជនីយដ្ឋានប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក។ ម្ហូបបួសមួយចំនួនដែលត្រូវសាកល្បងរួមមាន ឈីលី រ៉េលណូស (ម្ទេសហឹរ) ឃ្វីសាឌីឡា (តូទីឡាដែលពោរពេញទៅដោយឈីស និងបន្លែ) និងសូប៉ា (ស៊ុបបន្លែ)។

ការផ្គូផ្គង Tequila ជាមួយអាហារម៉ិកស៊ិកនៅ Monterrey

Tequila គឺជាវិញ្ញាណដ៏ពេញនិយមនៅ Monterrey ហើយជារឿយៗត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងម្ហូបម៉ិកស៊ិកប្រពៃណី។ tequilas ដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដែលត្រូវផ្គូផ្គងជាមួយអាហារម៉ិកស៊ិករួមមាន añejo (aged) tequila, reposado (rested) tequila និង blanco (unaged) tequila ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើ tequila ដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលត្រូវសាកល្បងនៅ Monterrey រួមមាន margaritas, palomas និង tequila sunrises។

នាំយករសជាតិម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដរបស់ Monterrey មកផ្ទះ

ដើម្បីនាំយករសជាតិរបស់ Monterrey មកផ្ទះ សូមរកមើលទីផ្សារក្នុងស្រុកដែលលក់គ្រឿងផ្សំប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក ដូចជាម្ទេសស្ងួត ទឹកជ្រលក់ cajeta និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកក៏អាចស្វែងរកគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដនៅហាងឯកទេសក្នុងស្រុកផងដែរ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺចូលរៀនថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដែលបង្រៀនបច្ចេកទេស និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក។