John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
មាន់ផ្សិត៖
- 600 g ស៊ុបមាន់ឆ្អិន
- 1 tbsp ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 250 g ផ្សិតពណ៌ត្នោត
- 1 ស្ពៃក្តោបស្រស់
- 50 g គូប Bacon
- 2 tbsp ប៊ឺត
- 2 tbsp ម្សៅ
- 500 ml ទំពាំងបាយជូរបសុបក្សី
- 100 ml Riesling ស្ងួត
- 1 tsp អំបិលរដូវ
- 1 tsp ម្រេចខ្ទឹម
- 1 ក្តិច ម្រេច Cherry
- 1 ក្តិច កន្ទេលដី
- 1 ក្តិច ម្សៅ Fenugreek
- 150 g ក្រែមខ្លាញ់ 10% ខ្លាញ់
- 200 g ដឹងគុណ Emmental
Knöpfle អក្ខរាវិរុទ្ធ៖
- 400 g ប្រភេទម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ 630
- 4 ស៊ុត
- 1 tsp អំបិល
- 1 tsp កន្ទេលដី
- ទឹកផ្កាភ្លើង
សេចក្តីណែនាំ
មាន់ផ្សិត៖
- ហែកសាច់មាន់ឆ្អិន។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំ។ លាងជម្រះផ្សិតហើយកាត់វាជាចំណិត។ កាត់ bacon ។ លាបខ្ទឹមសឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ កំដៅប៊ឺឱ្យច្បាស់លាស់ហើយចៀនផ្សិតរហូតដល់ក្រៀម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងប៊ីចេងចូល រួចឆាជាមួយវា។ លាយជាមួយសាច់មាន់។
- បន្ទាប់មកកំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាហើយកូរនៅក្នុងម្សៅ, deglze ជាមួយភាគហ៊ុននិងស្រាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ឆាជាមួយអំបិល ខ្ទឹមក្រហម ម្រេច និងម្ទេស រួចកូរអោយសព្វ ! បន្ថែមទៅសាច់មាន់ហើយកូរ។ ប្រោះជាមួយឈីស!
កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ!
- ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី!
Knöpfle អក្ខរាវិរុទ្ធ៖
- ទន្ទឹមនឹងនោះ ដាក់ម្សៅ ស៊ុត អំបិល និងជីរអង្កាមចូលក្នុងចានមួយ ហើយលាយជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបន្តិច។ ម្សៅត្រូវតែរឹង រឹងបន្តិច ក្រាស់ជាងម្សៅ spaetzle បន្តិច! អាចលាយទឹកសារធាតុរ៉ែម្ដងទៀត! ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅបន្តិច!
- ដាក់លើទឹកអំបិល រួចធ្វើជាមួយម្សៅនំខេម ២ ស្លាបព្រាបាយ ហើយចម្អិនជាផ្នែកៗ។ រហូតដល់ពួកគេបែកចេញពីបាតហើយហែលទឹកនៅខាងលើ។ លាងទឹកត្រជាក់ហើយរក្សាកំដៅ!
- បម្រើគ្រប់យ៉ាង! ក៏មានសាឡាដដែរ! 🙂
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 220kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 13.7gប្រូតេអ៊ីន: 13gខ្លាញ់: 12.3g
