នំ Mole របស់ខ្ញុំ

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​សម្រាប់​ម្សៅ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ម្សៅ​ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​ម្សៅ​បែក​រឹង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ ជាដំបូងវាយប៊ឺ ស្ករ និងស៊ុតរហូតដល់មានពពុះ។ បន្ទាប់មកកូរបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតម្ជុល 26 សង់ទីម៉ែត្រ។ គ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានជាមួយក្រដាសដុតនំជាមុនហើយខាញ់គែមខាងក្នុងជាមួយប៊ឺ។

ដាក់នំនៅក្នុង oven នៅលើ rack កណ្តាល, កំពូលនិងខាងក្រោម។ ដុតនំកំដៅខាងក្រោមនៅ 160 °ប្រហែល 45 នាទី។ ធ្វើតេស្ដចង្កឹះ។ ប្រសិនបើគ្មានអ្វីជាប់គាំងទៀតទេ ជាការល្អ។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បនា្ទាប់មកកាត់គម្របមួយនៅខាងលើនិងប្រហោងចេញដើម្បីឱ្យគែមនៅសល់ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ កំទេចអ្វីៗទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយគំរបកាត់នៅលើចាន។

លាយទឹកដោះគោនិងក្រែមសម្រាប់ក្រែម។ យក​វា​ចេញ​ខ្លះ​ហើយ​យក​វា​ទៅ​កូរ​ម្សៅ​ពោត​រហូត​ដល់​រលោង។ បន្ថែមម្សៅ vanilla និងស្ករ។ ដាំឱ្យពុះ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន ហើយកូរម្សៅពោត។ ទុកឱ្យហើមម្តងទៀតនៅលើកំដៅទាបហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យក្រែមត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក 400 មីលីលីត្រទៀត។ ក្រែម whipped ជាមួយ whipped Cream និងស្ករ vanilla ហើយលើកវា។

ឥឡូវ​ដាក់​ចេក​ពាក់កណ្តាល​តាម​បណ្តោយ​ទៅក្នុង​ប្រហោង​នៃ​នំ​ហើយ​ស្រក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​។ ក្រែម​នៅ​លើ​ហើយ​ចុង​ក្រោយ​នំ​ក៏​ប្រេះ​នៅ​ខាង​លើ។ ដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យក្បាលប្រជ្រុយតូចមួយចេញពីកំទេចកំទីដោយស្នាមញញឹម។

ឥឡូវនេះដាក់នំនៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំណត់បន្តិច។ ហើយបន្ទាប់មករីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នក។

គន្លឹះតូចមួយទៀត។ ខ្ញុំ​ដាក់​ម្សៅ​វ៉ានីឡា​ដែល​ខ្ចប់​ចេញ​ក្នុង​ស្ករស ២៥០ ក្រាម រួច​យក​ស្ករ​វ៉ានីឡា​របស់​ខ្ញុំ។