គុយទាវ និងប៉ាស្តា៖ Ribbon Noodles Cavort in Chanterelle - Rosemary - Cream - Sauce

ដំបូងយក chanterelles ចេញពីកែវហើយបង្ហូរវាតាម Sieve ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ យកទឹកសម្រាប់ប៉ាស្តាប៉ាស្តាឱ្យឆ្អិន បន្ថែមប្រេង និងអំបិលទៅក្នុងទឹក ហើយចម្អិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

ជាការពិតណាស់ chanterelles ស្រស់ក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ផ្សិតធំ ៗ កាត់ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយប្រហែល 5 - 6 នាទី។ រដូវស្រាលៗជាមួយអំបិល និងម្រេច។

ដាក់​ប៊ឺ​ទី​២​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បំពង​ខ្ទឹមបារាំង​រហូត​ប្រែពណ៌​កុំ​ឲ្យ​ឡើង​ត្នោត បន្ថែម​ផ្កា​កុលាប និង​កំដៅ​បន្តិច​។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្រាហើយកាត់បន្ថយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមក្រែមនិងកំដៅបន្តិចហើយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់ chanterelles ពីលើទឹកជ្រលក់បន្ទាប់ពីនោះ។

រៀបចំ​គុយទាវ​ដាក់​លើ​ចាន ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ រួច​បម្រើ​នៅ​តែ​ក្តៅ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ chanterelles ក៏អាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ពីលើទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ ចំណង់អាហារល្អ។