មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- ម្សៅ:
- 400 g ម្សៅ
- 60 g ប៊ឺត
- 1 ស៊ុត
- 0,5 tsp អំបិល
- 170 ml ទឹកដោះគោក្តៅ
- 40 g ជាតិស្ករ
- 0,5 គូប នំប៉័ង
- បំពេញ:
- 100 g គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដី
- 40 g breadcrumbs
- 50 g ជាតិស្ករ
- 0,5 tsp ស៊ីណាមម៉ុន
- 180 ml ទឹកដោះគោ
- 30 g ម៉ាសឆៅ Marzipan
- 4 ដំណក់ រសជាតិអាល់ម៉ុនជូរចត់
- ក្រែមដើម្បីរាលដាល
- ម្សៅស្ករនិងទឹក។
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅទឹកដោះគោហើយរំលាយស្ករនិងដំបែនៅក្នុងវា។
- ដាក់ម្សៅ ប៊ឺ អំបិល និងស៊ុតចូលក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ yeast និង kneed ទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់អ្នកមាន dough រលោង។ ទុកឱ្យម្សៅឡើងប្រហែល 60 នាទីបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យការបំពេញ។
- លាយគ្រាប់ hazelnut, breadcrumbs, ស្ករ និង cinnamon ក្នុងចានមួយ។ ដាក់ទឹកដោះគោ ម៉ាហ្សីប៉ាន និងរសជាតិអាល់ម៉ុនជូរចត់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយយកទៅស្ងោរ កូររហូតទាល់តែម៉ាហ្ស៊ីប៉ានរលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទៅក្នុងល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កូរឱ្យសព្វចូលគ្នា បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើម៉ាសរឹងពេក បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិច វាគួរតែអាចរាលដាលបាន។
- រមៀលចេញម្សៅនៅលើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅទៅជាចតុកោណកែង 40x50 សង់ទីម៉ែត្រ។ បាចសំបកគ្រាប់ពីលើ ហើយកាត់ម្សៅជាពាក់កណ្តាល។ រមៀលឡើងពាក់កណ្តាលនៃ dough នីមួយៗដោយចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាល។ បង្វិលផ្នែកទាំងពីរចូលគ្នាដូចជាខ្ចោ ហើយដាក់លើថាស។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។
- Preheat oven ទៅ 175 °។ ដុសខាត់ជាមួយក្រែមនិងដុតនំរយៈពេល 35 នាទី។
- ទុកឱ្យខ្ចោត្រជាក់បន្តិច។ លាយម្សៅស្ករជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹក រួចដុសខ្ចោជាមួយវា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 309kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 41.3gប្រូតេអ៊ីន: 7gខ្លាញ់: 12.7g