John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 250 g សាច់ minced លាយ
- 2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 1 កណ្តាល គំនិត
- 1 តូច ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 កណ្តាល ការ៉ុត
- 30 g សាឡី
- 70 g បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ
- 1 បាញ់ ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម
- 2 ផ្លែប៉េងប៉ោះ
- 1 tbsp ល្បាយឱសថអ៊ីតាលីកក
- 3 tbsp ឈីស Parmesan
- 2 tbsp Sour cream
សម្រាប់គ្រឿងទេស៖
- អំបិលម្រេចពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 tsp ល្បាយគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
សម្រាប់ការប្រោះព្រំ៖
- 100 g Gouda ដឹងគុណ
សេចក្តីណែនាំ
- ចម្អិនដំឡូងជាមួយស្បែករបស់ពួកគេនៅលើ, បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់ចុះស្ទើរតែទាំងស្រុង។ សម្រាប់ការបំពេញ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនសាច់ minced នៅក្នុងវារហូតដល់ crumbly, stirring ម្តងម្កាល។
- ក្នុងពេលនេះត្រូវបកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចេញ។ លាបនិងលាងការ៉ុតនិង celery ។ កិនគ្រាប់ឡុកឡាក់ល្អិតល្អន់។ នៅពេលដែលសាច់ minced មានពណ៌ត្នោតស្រាល បន្ថែមបន្លែទៅក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ អំបិលនិងម្រេចស្រាល។
- ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលហើយដុត។ ចាក់ខ្ទះជាមួយបន្លែក្តៅហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះស្រាក្រហម ល្បាយគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី និងស្ករ។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវស្ទើរតែហួត។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ (កំដៅកំពូលនិងខាងក្រោម) ។
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះនៅលើវល្លិ, កាត់ដើមចេញ, បន្ទាប់មកកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយសាច់ minced ម្តងទៀតជាមួយគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកកូរក្នុងប៉េងប៉ោះ និងឱសថអ៊ីតាលី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- កាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយហើយដាក់វានៅចំហៀងក្នុងចានដុតនំ។ ដាក់ល្បាយសាច់ minced នៅក្នុងចានមួយ។ យកដំឡូងចេញបន្តិចជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថែមល្បាយដំឡូងទៅក្នុងសាច់ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Parmesan និងក្រែមជូរ។
- ដុសខាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយដោយចុចចុះបន្តិច។ ប្រោះជាមួយឈីស Gouda កិន។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 25-30 នាទីនៅលើ rack កណ្តាលរហូតដល់ឈីសត្រូវបាន browned ល្អ។ យកចេញពីឡហើយបម្រើ។
- សាឡាត់ និងជ្រលក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។ យើងមានសាឡាដជាមួយសណ្តែកបៃតង ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងទឹកក្រូច-បាសាមិក វីនីហ្គ្រីត ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ paprika ដែលនៅសល់។ ភ្ជាប់ទៅការជ្រលក់ក្នុងការរៀបចំជំហានទី ៨! Bon appetit និងរីករាយក្នុងការសាកល្បងពួកគេ។
- បន្លែ៖ ខាត់ណាផា្កស្ពចៀន និងទឹកជ្រលក់ paprika ដែលមានរសជាតិហឹរ
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 260kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1.6gប្រូតេអ៊ីន: 13.8gខ្លាញ់: 22.3g
