John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 140 g បន្ទះឫស្សីកំប៉ុង
- 100 g ផ្សិតពណ៌ត្នោត
- 1 ការ៉ុតប្រហែល។ 100 ក្រាម។
- 100 g សាច់សុដន់មាន់ដុតគ្មានស្បែក (សល់ពីម្សិលមិញ/បាយមាន់
- 1 កញ្ចក់ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 340 មីលីលីត្រ
- 1020 ml ទឹក (3 ដងនៃកញ្ចក់បំពេញ / លាងជមែះ)
- 1 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម
- 1 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 1 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
- 1 tbsp ទឹកខ្មេះស្រូវស្រាល
- 1 tbsp ម្សៅ Maggi
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 1 tsp អំបិល
- 1 tsp សំបុល អូឡេក
- 1 tsp Glutamate ឬជំនួសទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ភ្លាមៗ
- 2 tbsp ម្សៅដំឡូងមី
- 2 ស៊ុត
- ឆីវ រមៀល ស្ងួត ត្រជាក់
សេចក្តីណែនាំ
- បង្ហូរបន្ទះឫស្សីចេញពីសំណប៉ាហាំង។ សម្អាត / ដុសផ្សិត, ត្រីមាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ចិតសំបកការ៉ុតដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ជា 3 ផ្នែក ហើយកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាបន្ទះតូចៗ។ កាត់សាច់សុដន់មាន់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (1 កែវ 340 មីលីលីត្រ) ជាមួយទឹក (3 * 340 មីលីលីត្រ) ក្នុងខ្ទះហើយកំដៅ។ បន្ថែមបន្ទះឬស្សី ចំណិតផ្សិត ដំបងការ៉ុត និងបំណែកនៃសុដន់មាន់ ហើយដាក់ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម (១ស្លាបព្រា) ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកខ្មេះបាយ (១ស្លាបព្រាបាយ)។ គ្រឿងទេស Maggi (1 tbsp), ស្ករ (1 tbsp), អំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ), sambal oelek (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និង glutamate (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ទាន់ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិន / ឆ្អិនប្រហែល 1 នាទី។ លាយម្សៅរមៀត (២ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិច រួចកូរចូលស៊ុប។ វាយពងមាន់ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលកំពុងពុះជាផ្នែកៗ។ ចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានស៊ុប ហើយប្រោះជាមួយម្ទេស។
