John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ត្រី salmon ជ្រលក់៖
- 0,5 ភី។ ត្រីសាម៉ុងស្រស់
- 1 Bd Parsley
- 1 Bd Coriander
- 1 Bd ឆៃថាវ
- 0,5 tbsp zest ពណ៌ទឹកក្រូច
- 0,5 tbsp Lest zest
- 2 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 100 g ជាតិស្ករ
- 50 g អំបិល
សម្រាប់ត្រី salmon ស៊ូស៊ី៖
- 5 ភី។ ចំណិតត្រីសាម៉ុង
- អំបិល
- ម្រេច
សម្រាប់ tartare ត្រី salmon:
- 0,5 ភី។ ត្រីសាម៉ុងត្រី
- 2 tbsp ប្រេងល្ង
- 0,5 tbsp ប៊ឺសណ្តែកដី។
- 1 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ឆៃថាវ
- ម្រេច
- អំបិល
- ខ្ញី
- 2 ភី។ ម្ទេសស្រស់
សម្រាប់តួនាទីរដូវក្តៅ៖
- 5 ភី។ ចំណិតត្រីសាម៉ុង
- 5 ភី។ ក្រដាសអង្ករ
- 2,5 tsp ប៊ឺសណ្តែកដី។
- ប្រេងល្ង
- ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- ខ្ញី
- ខ្ញីលាប
សម្រាប់ត្រីធូណា teriyaki៖
- 50 g ល្ង
- 2 Sch. ធូណា
- ទឹកជ្រលក់ Teriyaki
- 1 Pr អំបិល
- 1 Pr ម្រេច
- 1 tsp Wasabi
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ត្រី salmon ជ្រលក់៖
- តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។
- ច្របាច់ឱសថ និងផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បាចល្បាយនេះនៅលើភាគីទាំងសងខាងនៃត្រី salmon ហើយដាក់នៅលើ foil ។ បិទ foil, ថ្លឹងវាជាមួយប្រអប់ទឹកដោះគោឬដបហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 48 ម៉ោង។
- បន្ទាប់មកប្រើសំឡីអនាម័យដើម្បីយកល្បាយឱសថ និងអំបិលចេញពីត្រីសាលម៉ុន ហើយជូតវាចេញ។
សម្រាប់ត្រី salmon ស៊ូស៊ី៖
- ច្របាច់ចំណិតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
សម្រាប់ tartare ត្រី salmon:
- កាត់ត្រី salmon ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ច្របល់ ហើយរដូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។
សម្រាប់តួនាទីរដូវក្តៅ៖
- កិនខ្ញីស្រស់ កាត់ខ្ញីស្ករគ្រាប់ចូលជាបន្ទះៗ ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។ កាត់ចំណិតត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ឥឡូវនេះដំណើរការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជា 5 វិល។
សម្រាប់ត្រីធូណា teriyaki៖
- កាត់ត្រីធូណាជាគូប លាបស្តើងៗជាមួយវ៉ាសាប៊ីលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងចៀន។
- កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយបម្រើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 277kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 9gប្រូតេអ៊ីន: 17.6gខ្លាញ់: 19.1g
