John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Pikeperch
- 2 បំណែក ចំណិត Pikeperch
- ទឹកក្រូចឆ្មាខ្លះ
- ម្សៅខ្លះ
- ប៊ឺមួយចំនួន
- ម្រេចអំបិល
សាឡាត់ត្រសក់
- 1 បំណែក ត្រសក់
- 100 g Sour cream
- 1 tbsp dill ទឹកកក
- 1 tbsp ប្រេងគ្រាប់
- អំបិល ស្ករ ម្រេច
ដំឡូងចៀន
- 4 បំណែក ដំឡូង waxy
- 0,5 tsp គ្រាប់ពូជ caraway
- 1 tsp អំបិល
- 1 បំណែក សាលូត
- អំបិល, marjoram
សេចក្តីណែនាំ
- ទុកឱ្យត្រីទឹកកករលាយយឺតៗ (មិនចាំបាច់សម្រាប់ត្រីស្រស់)។ លាងសមាតដំឡូងឆ្អិនជាមួយអំបិលនិងគ្រាប់ពូជ caraway រហូតដល់ចម្អិន។ បង្ហូរ, ហួតនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ហាន់ត្រសក់ច្របល់ច្របល់ជាមួយអំបិល និងស្ករសឱ្យល្អិតល្មម រួចដាក់ចូលច្របល់ចូលច្រោះ។
- រៀបចំ marinade ជាមួយក្រែម, ប្រេង, dill, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយជាមួយត្រសក់។ សូមឱ្យអ្វីមួយឆ្លងកាត់។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិត ៗ ចៀនវាទាំងសងខាងក្នុងខ្លាញ់បន្តិចលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្រៀម។ នៅពេលដែលការអាំងត្រូវលាយខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចរំងាស់ជាមួយអំបិល និងម៉ាចូរ៉ាម។
- លាងសាច់ត្រីនោះហាលឲ្យស្ងួត។ ចុចជាមួយនឹងផ្នែកខាងស្បែកក្នុងម្សៅបន្តិចបន្ទាប់មកគោះចេញឱ្យសព្វ។ ចៀនផ្នែកខាងស្បែកនៅក្នុង butter ច្បាស់លាស់សម្រាប់ប្រហែល។ 10 នាទីលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅផ្នែកខាងសាច់។ កាត់សាច់ឱ្យខ្លីនៅចន្លោះ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់ប៊ឺខ្លះ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាលើត្រី។
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមរបៀបបុរាណ (គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅខាងមុខ បន្លែនៅខាងស្តាំខាងលើ ចានចំហៀងផ្សេងទៀតនៅផ្នែកខាងលើខាងឆ្វេង) ហើយបម្រើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 156kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 5.2gប្រូតេអ៊ីន: 3.4gខ្លាញ់: 13.5g
