John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 400 g ដំឡូងដែលមានជាតិម្សៅ
- អំបិល
- 2 ស៊ុតសរីរាង្គ
- nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
- parsley វិចិត្រ
- 150 g Fol Epi Slices Caractère
- 400 g ការ៉ុត
- 200 g Celeriac ស្រស់
- 4 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 4 ចំណិត Pikeperch ១៥០ ក្រាម។
សេចក្តីណែនាំ
- វាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយសំបកដំឡូងនិងឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាប, លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូង។ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល ហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ទន់។ កិនដំឡូងអោយម៉ត់ល្អ បន្ទាប់មកលាយជាមួយស៊ុត អំបិល និងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។
- លាងសមាត parsley និងអ្រងួនស្ងួតល្អ។ បេះស្លឹកហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។
- យើងបានកាត់ Fol Epi យ៉ាងល្អនៅបញ្ជរឈីស។ ឥឡូវនេះយើងយកវា 100 ក្រាមហើយរមៀលវា។ នៅសល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- យើងយក 2/3 នៃ parsley ហើយលាយវាជាមួយគូបឈីសចូលទៅក្នុងល្បាយដំឡូង។
- ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទុកឲ្យចង្ក្រានកំដៅមុនដល់ 220°C។
- ឥឡូវនេះការ៉ុតនិង celery ត្រូវបានសម្អាត, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះឱ្យក្តៅ រួចឆាបន្លែតាមកម្រិតនៃការធ្វើ។
- បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចូលក្នុងចានបាយ រួចចាក់បន្លែដាក់ពីលើ។ ប្រោះជាមួយ parsley ។
- កំដៅប្រេងម្តងទៀតនៅក្នុងខ្ទះដដែល ហើយចៀន pikeperch (លាងជម្រះជាមុន និងស្ងួត) ប្រហែល។ 2 នាទីនៅសងខាង។
- សាច់ត្រីឥឡូវនេះត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រែដ៏កក់ក្ដៅនៃបន្លែ និងគ្របដោយល្បាយដំឡូង និងឈីស។ នៅទីនោះយើងដាក់បន្ទះឈីស ហើយបន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងឡប្រហែល 8-10 នាទី។
- អ្នកក៏អាចជំនួសទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយនឹងស្រាសស្ងួត ឬបន្ថែមហាសិប/ហាសិបទៅបន្លែ។ នោះហើយជារបៀបដែលយើងបានធ្វើវា។ ឆ្ងាញ់។
- ជាការពិតណាស់ ស្រាសក៏ល្អជាមួយអាហារផងដែរ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារល្អ!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 130kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.6gប្រូតេអ៊ីន: 1.3gខ្លាញ់: 10.6g
