ពិណពាទ្យ VS គ្រាប់ស្រល់

មាតិកា show

ទីមួយគ្រាប់ pinon មានទំហំតូចជាងគ្រាប់ស្រល់។ គ្រាប់ Pinon ក៏មានសំបករឹងជាងគ្រាប់ស្រល់ ហើយវាមិនមានច្រើនដូចគ្រាប់ស្រល់នោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺនៅក្នុងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ រសជាតិស្រាលនៃគ្រាប់ស្រល់គឺអស្ចារ្យជាងគ្រាប់ស្រល់ ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

តើគ្រាប់ pinon ដូចគ្នានឹងគ្រាប់ស្រល់ដែរឬទេ?

ទេ មិនពិតទេ។ ទោះបីជាពាក្យ "pinon" ត្រូវបានមកពីកន្សោមភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់គ្រាប់ស្រល់ក៏ដោយក៏គ្រាប់ pinon លូតលាស់តែនៅលើដើមឈើ pinon ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាដើមស្រល់ទាំងអស់បង្កើតគ្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបានក៏ដោយ ប៉ុន្តែរសជាតិស្រាលនៃគ្រាប់ pinon គឺប្រសើរជាងឆ្ងាយណាស់។

តើ pinion គឺជាគ្រាប់ស្រល់មែនទេ?

គ្រាប់ពូជនៃស្រល់ pinyon ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "គ្រាប់ស្រល់" ឬ "piñóns" គឺជាអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកឥណ្ឌាដែលរស់នៅលើភ្នំនៃភាគនិរតីនៃអាមេរិកខាងជើង។

តើគ្រាប់សណ្តែកល្អសម្រាប់អ្វីខ្លះ?

គ្រាប់ស្រល់សម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស័ង្កសី និងប្រូតេអ៊ីន ដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម សុខភាពបេះដូង និងសុខភាពខួរក្បាល។ សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងគ្រាប់ស្រល់រួមមានៈ ផូស្វ័រ។

តើគ្រាប់ pinon អាចបរិភោគបានទេ?

មិនថាអ្នកស្គាល់ពួកវាថាជាគ្រាប់ស្រល់ ភីណូលីយ៉ា ភីណូលី ឬភីនណុលទេ គ្រាប់ទន់ និងផ្អែមទាំងនេះត្រូវបានរីករាយជាមួយប៉េស្ត សាឡាត់ កាហ្វេ និងបង្អែមជុំវិញពិភពលោក។

តើអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ពីដើមស្រល់បានទេ?

ដើមស្រល់ទាំងអស់ផលិតគ្រាប់ដែលអ្នកអាចបរិភោគបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទខ្លះមានគ្រាប់តូចៗច្រើន។ វាពិតជាមានតម្លៃណាស់ក្នុងការស្វែងរកប្រភេទសត្វដែលមានគ្រាប់ធំជាង និងជួយសង្រ្គោះខ្លួនអ្នកពីបញ្ហាមួយចំនួនជាមួយនឹងការផ្លោង។

តើគ្រាប់ស្រល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេអ្វីខ្លះ?

រសជាតិប៊ឺរី ដែលគេស្គាល់ថាជាគ្រាប់ឥណ្ឌានៅឆ្នេរសមុទ្រខាងកើត ប្រមូលផលដោយដៃ ព្រៃ។ គ្រាប់ស្រល់ទាំងនេះគឺហួសពីការជឿ ជាមួយនឹងរសជាតិប៊ឺរដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ ប្រភេទនេះគឺ Pinus edulis ហើយពួកវាជាគ្រាប់ស្រល់ដ៏មានតម្លៃបំផុតក្នុងពិភពលោក – គ្មានទេ!

ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ស្រល់មានតម្លៃថ្លៃដូច្នេះ?

គ្រាប់ស្រល់ដុះនៅក្នុងព្រៃក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេនៃប្រទេសចិន រុស្ស៊ី កូរ៉េខាងជើង និងប៉ាគីស្ថាន មិនមែននៅក្នុងកសិដ្ឋានទេ។ លោក Jason Kong អ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការនៅ Tridge ដែលជាក្រុមហ៊ុនស៊ើបការណ៍ទីផ្សារដែលផ្តោតលើម្ហូបអាហារ និងផលិតផលកសិកម្មបាននិយាយថា "ការស្រង់គ្រាប់ចេញគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម ហើយនេះជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើង" ។

តើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ pinyon ដោយរបៀបណា?

តើគ្រាប់ស្រល់មានប៉ុន្មានប្រភេទ?

យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម មានតែ 29 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់គ្រាប់ដែលអាចបរិភោគបាន ខណៈដែល 20 ត្រូវបានជួញដូរក្នុងស្រុក ឬអន្តរជាតិ ដោយសារទំហំគ្រាប់ពូជរបស់វាធំល្មមសមនឹងការប្រមូលផល។ នៅក្នុងស្រល់ផ្សេងទៀត គ្រាប់ពូជក៏អាចបរិភោគបានដែរ ប៉ុន្តែមានទំហំតូចពេក ដែលអាចមានតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាអាហាររបស់មនុស្ស។

តើគ្រាប់ស្រល់បង្កើនសម្ពាធឈាមដែរឬទេ?

គ្រាប់ស្រល់មានផ្ទុក "arginine" ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងឥទ្ធិពលបញ្ចុះសម្ពាធឈាមចំពោះបុគ្គលដែលមានជំងឺលើសឈាម។ Arginine ក៏រារាំងការបង្កើតកំណកឈាមផងដែរ។

តើគ្រាប់ស្រល់មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកឬ?

គ្រាប់ស្រល់ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូងទាំងរយៈពេលវែង និងរយៈពេលខ្លី។

តើដើមផៃណាដុះនៅឯណា?

ស្រល់ Pinyon មានដើមកំណើតនៅតំបន់ Four Corners នៃរដ្ឋ Utah រដ្ឋ Colorado រដ្ឋ New Mexico និងរដ្ឋ Arizona ជាកន្លែងដែលជាធម្មតាវាត្រូវបានគេរកឃើញថាដុះលូតលាស់ជាមួយ junipers នៅលើកន្លែងស្ងួត។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការដាំទេសភាព និងអេក្រង់នៅភាគខាងលិចរដ្ឋ Nebraska ជាពិសេសតំបន់ Panhandle ភាគខាងត្បូង។

តើអ្នកសម្គាល់ដើមឈើ pinon យ៉ាងដូចម្តេច?

ដើមស្រល់ Pinyon លូតលាស់ដល់កម្ពស់ 10-20 ហ្វីត និងទទឹងក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំ ដោយបង្កើតមកុដរាងមូល។ វាគឺជាដើមឈើបៃតង ដែលមានន័យថាស្លឹករបស់វា (ម្ជុល) នៅតែមានពណ៌បៃតងពេញមួយឆ្នាំ។ ម្ជុលពណ៌បៃតងខ្មៅរឹង មានប្រវែង 3/4 - 1 1/2 អ៊ីញ។ Pinyon Pines ជាធម្មតាមានម្ជុលដាក់ជាក្រុមជាពីរ។

តើវាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ឆៅ?

គ្រាប់ស្រល់ គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ ដែលអាចបរិភោគឆៅ ឬអាំង។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ប្រោះនៅលើកំពូលនៃ hummus និងលាយឡើងជាផ្នែកមួយនៃ pesto និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

គ្រាប់ស្រល់មានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបានណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ស្រល់ពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃប្រមាណជា ៣០ ក្រាម។ អ្នកអាចបម្រើគ្រាប់ស្រល់ជាមួយនឹងចានផ្សេងៗគ្នា ហើយប្រើវាជាកំពូលក្នុងចាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ច្រើនពេកអាចបន្សល់នូវរសជាតិលោហធាតុជូរចត់នៅក្នុងមាត់។

តើអ្នកអាចប្រមូលផលគ្រាប់ស្រល់ដោយខ្លួនឯងបានទេ?

គ្រាប់ស្រល់មានតម្លៃថ្លៃណាស់ នៅពេលអ្នកទិញវានៅហាងលក់គ្រឿងទេស ប៉ុន្តែពួកវាមិនសូវថ្មីទេ។ ប្រជាជនបានប្រមូលផលដើមស្រល់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អ្នកអាចដាំដោយខ្លួនឯងដោយដាំស្រល់ Pinyon និងប្រមូលផលគ្រាប់ស្រល់ពីកោណស្រល់។

តើប្រទេសណាដែលមានគ្រាប់ស្រល់ល្អបំផុត?

គ្រាប់ស្រល់គឺជាគ្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបានមកពីដើមស្រល់។ ថ្វីត្បិតតែដើមឈើណូអែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ និងមជ្ឈិមបូព៌ាក៏ដោយ ក៏មានការទទួលយកជាសកល។

តើស្រល់ស្រល់មានរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងទូរទឹកកក?

ដោយសារគ្រាប់ស្រល់សម្បូរទៅដោយជាតិប្រេង ពួកវាឆាប់ឆ្អែត។ មិនថាអ្នកទិញវាក្នុងបរិមាណច្រើន ឬវេចខ្ចប់ជាមុននោះទេ វិធីល្អបំផុតដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់គឺការទិញទំនិញនៅហាងដែលមានចំណូលខ្ពស់។ របៀបរក្សាទុក៖ ទុកគ្រាប់ស្រល់ដែលរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងផ្លាស្ទិចក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បីខែ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ប្រាំបួន។

គ្រាប់ស្រល់ទាំងអស់មកពីប្រទេសចិន?

ហើយទោះបីជាការពិតដែលថាគ្រាប់ស្រល់របស់អាមេរិកត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃរាប់ពាន់ឆ្នាំក៏ដោយក៏ភាគច្រើននៃគ្រាប់ស្រល់ដែលជនជាតិអាមេរិកបរិភោគមិនមកពីរដ្ឋ Arizona រដ្ឋ New Mexico និង Colorado ទេ៖ ពួកគេមកពីប្រទេសចិន រុស្ស៊ី និងអាហ្វហ្គានីស្ថាន។

តើសត្វឆ្កែអាចញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់បានទេ?

គ្រាប់ទាំងនេះមិនពុលដល់ឆ្កែរបស់អ្នកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាផ្ទុកនូវកម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់ និងផូស្វ័រខ្ពស់ ដូច្នេះសូមផ្តល់ជូនតិចតួច។

តើគ្រាប់ pinon ត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា?

គ្រាប់ស្រល់Piñonអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទូទាំងភាគនិរតីនៃសហរដ្ឋអាមេរិករួមទាំង Chaffee County ចាប់ពីចុងខែសីហាដល់ដើមខែតុលា។ ស្រល់piñon មានពីរប្រភេទគឺ Pinus monophylla ឬ piñon ស្លឹកតែមួយ និង Pinus edulis ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Colorado piñon។

តើអ្នកចំអិនគ្រាប់ pinon យ៉ាងដូចម្តេច?

កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ បាចគ្រាប់ឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្តប់ដោយ foil ហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីឬច្រើនជាងនេះរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ពេលវាឡើងកូរវាហើយចម្អិនមួយនាទីឬពីរនាទីទៀត។ យកចេញពីឡហើយត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែកគ្រាប់ pinon?

គ្រាន់តែដាក់គ្រាប់នៅចន្លោះមេដៃ និងម្រាមមេដៃ ហើយដាក់សម្ពាធលើវារហូតដល់អ្នកឮហើយឃើញស្នាមប្រេះ។ បន្ទាប់មកប្រើដៃបកសំបកគ្រាប់ចេញ។ នេះនឹងជាចលនាដដែលៗ ហើយអាចចំណាយពេលមួយរយៈ ប៉ុន្តែវាអាចល្អជាងក្នុងការប្រើដៃរបស់អ្នកជាងធ្មេញរបស់អ្នក។

តើដើមស្រល់ប្រភេទណាដែលបង្កើតជាគ្រាប់ស្រល់?

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក គ្រាប់ស្រល់ដែលត្រូវបានលក់ជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មជាធម្មតាបានមកពីស្រល់ pinyon (Pinus edulis) ដែលមានដើមកំណើតនៅភាគនិរតីនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។

តើអ្នកទទួលបានគ្រាប់ស្រល់ពីកោណស្រល់ដោយរបៀបណា?

គ្រាប់ស្រល់គួរត្រូវបានដុត?

គ្រាប់ស្រល់ដុត គឺជាអាថ៌កំបាំងតិចតួចរបស់យើងក្នុងការធ្វើឱ្យរូបមន្តមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេបានបន្ថែមរសជាតិដ៏កក់ក្តៅ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីសាឡាដ ប៉ាស្តា ដល់ គ្រីស្តានី។ គ្រាប់អ៊ីតាលីទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង៖ ប៉ុន្តែដុតវាឡើង ហើយវាពិតជាកម្រិតបន្ទាប់! ដូចជាការពិតជាមួយនឹងគ្រាប់ណាមួយដែរ៖ ការដុតនំបង្កើនរសជាតិ។

ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ស្រល់មិនមែនជាគ្រាប់?

តាមឈ្មោះរបស់ពួកគេ គ្រាប់ស្រល់បានមកពីដើមស្រល់ - កោណស្រល់ ជាពិសេស - ប៉ុន្តែពួកវាមិនមែនជាគ្រាប់ពិតទេ។ ពួកគេជាគ្រាប់ពូជ។ វាអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការហៅពួកវាថាគ្រាប់ឬគ្រាប់។ ពួកវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយឆ្នាំកន្លះដើម្បីទុំ ប៉ុន្តែពូជខ្លះនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខ្លះអាចចំណាយពេលនោះពីរដង។

តើអ្វីជាជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រាប់ស្រល់?

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីកាត់។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងវាយនភាពទន់ ដែលធ្វើត្រាប់តាមគ្រាប់ស្រល់បានយ៉ាងល្អ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងទំហំប៉ុនគ្រាប់ស្រល់ ប្រហែល 1/2 អ៊ីញជាបំណែកវែង។

តើគ្រាប់ស្រល់ល្អសម្រាប់ថ្លើមរបស់អ្នកទេ?

ដូចគ្រាប់ផ្សេងទៀតដែរ ខ្លាញ់ពីគ្រាប់ស្រល់សរីរាង្គ បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដោយហេតុនេះការពារសរសៃឈាមរបស់អ្នក និងបង្កើនសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកជាទូទៅ។ វាកើតឡើងដោយសារតែសារធាតុគីមីពីគ្រាប់ផ្លែឈើជួយបង្កើនការស្រូបយក LDL របស់ថ្លើម។

តើគ្រាប់ស្រល់ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមែនទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែរួមបញ្ចូលគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេព្រោះវាជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ និងជួយក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ មានផ្ទុកនូវវីតាមីន E, K និងម៉ាញ៉េស្យូម គ្រាប់ស្រល់ជួយក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។

តើគ្រាប់ស្រល់ល្អសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទេ?

ជៀសវាងការទទួលទានអាហារច្រើនពេកដែលអាចរំខានដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត រួមមាន ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ខាត់ណាផា្កស្ព ខាត់ណា ស្ពៃខ្មៅ សណ្តែកសៀង សណ្តែកដី គ្រាប់ស្រល់ គ្រាប់ស្រល់ មី ដំឡូងមី និងបៃតង mustard ។ អាហារទាំងនេះផ្តល់សុខភាពជាទូទៅ ដូច្នេះកុំជៀសវាងវាទាំងស្រុង។

តើគ្រាប់ស្រល់ល្អសម្រាប់ភ្នែកទេ?

គ្រាប់ស្រល់មានផ្ទុកសារជាតិ lutein ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានអាហារដែលមានសារជាតិ lutein អាចជួយយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺភ្នែកដូចជា ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ គ្រាប់ស្រល់ក៏មានផ្ទុកវីតាមីន A ក្នុងទម្រង់ជាបេតាការ៉ូទីន ដែលជាវីតាមីនសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់ភ្នែក។

តើគ្រាប់ស្រល់ល្អសម្រាប់សក់ទេ?

គ្រាប់ស្រល់គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន E ដែលជាវីតាមីនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ជំរុញការលូតលាស់សក់។ ជាងនេះទៅទៀត វាក៏រក្សាស្បែកក្បាលឱ្យនៅល្អផងដែរ ។ អ្នកដែលទទួលរងពីការបាត់បង់សក់ ឬសក់ស្តើង បានរកឃើញថា ប្រេងគ្រាប់ស្រល់ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពនេះ។

តើគ្រាប់ស្រល់ណាពុលទេ?

Pinus armandii មិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មទេ ហើយត្រូវបានហៅថា "មិនសមនឹងការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស" ដោយអ្នកជំនាញសុវត្ថិភាពអាហារនៅគណៈកម្មការអឺរ៉ុប។ និយាយយ៉ាងតឹងរឹង ពួកវាមានជាតិពុល ប៉ុន្តែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាអចិន្ត្រៃយ៍ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកនៅតែរកឃើញវានៅលើធ្នើទីផ្សារអាហារ។

ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ស្រល់របស់ខ្ញុំមានរសជាតិជូរចត់?

ម្តងម្កាល ការទទួលទានគ្រាប់ស្រល់អាចបណ្តាលឱ្យមនុស្សមួយចំនួនជួបប្រទះនូវរសជាតិជូរចត់ ឬលោហធាតុ ដែលអាចមានរយៈពេលពីពីរបីថ្ងៃរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "មាត់ស្រល់" ។ ការរំខានរសជាតិនេះប្រហែលជាមិនសប្បាយចិត្ត ប៉ុន្តែវាមិនបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភដល់សុខភាពឡើយ ។