John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- សម្រាប់ dough នេះ:
- 150 g ម្សៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 75 g ប៊ឺត្រជាក់
- 75 g ជាតិស្ករ
- 1 ស៊ុត
- សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 500 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ ៥
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន នំផេនដាវ៉ានីឡា
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន សំបកក្រូចឆ្មា
- 400 g Sour cream
- 2 កញ្ចប់ព័ត៌មាន អាភៀនជួសជុល
- 150 g ស៊ុលតង់
- Rum
- សម្រាប់ប្រោះទឹក៖
- 100 g ប៊ឺត្រជាក់
- 175 g ម្សៅ
- 75 g ជាតិស្ករ
- 30 g គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដី
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ sultanas នៅក្នុង rum មួយថ្ងៃមុនហើយទុកចោលមួយយប់។
- ធ្វើកុម្មង់នំខ្លីពីគ្រឿងផ្សំម្សៅ។ កាត់ម្សៅទៅជាបាល់មួយ រុំក្នុង foil និងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- ក្នុងពេលនេះត្រូវចម្អិនម្សៅ vanilla តាមការណែនាំ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវនេះកូរនៅក្នុង Cream sour និង zest lemon នៅក្រោម pudding ត្រជាក់។ បន្ថែមគ្រាប់អាភៀនជួសជុលរួចកូរចូល។ ចុងក្រោយត្រូវបត់ចូលក្នុងស៊ុលតង់។
- ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចរមៀលវាចេញនៅលើមូលដ្ឋានហើយទាញគែមមួយ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយគ្រាប់អាភៀន ហើយរលោងចេញ។ ពី butter ត្រជាក់ ស្ករ ម្សៅ និង hazelnuts ដីដោយដៃ នេះដំណើរការបានល្អបំផុតធ្វើឱ្យ crumble និងរីករាលដាលនៅលើម៉ាស់។
- ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេលើកំដៅទាបនិងដុតនំប្រហែល 70 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដុតនំ យកនំចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណប៉ាហាំង។ នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ចុះ យកគែមនៃចានរាងសំប៉ែតចេញ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 296kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 30.5gប្រូតេអ៊ីន: 4gខ្លាញ់: 17.5g
