John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g សណ្តែកស្រស់ បៃតង លឿង ឬខៀវ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ដើមស្រល់
- 500 g ដំឡូងតូច
- 1 គំនិត
- 1 ស្លាបព្រា ប្រេង
- 400 g សាច់ជ្រូកកាត់ជាច្រូត
- 250 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 250 ml ក្រែម Whipped
- 1 ស្លាបព្រា ពន្លឺចងទឹកជ្រលក់
- Parsley
- ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន
- លាយគ្រឿងទេស Chakalaka
- រមៀត
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសណ្តែកឱ្យស្អាត លាងទឹកឱ្យស្អាត ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០នាទី។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបង្ហូរចេញ។
- លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាពាក់កណ្តាល លាងទឹកអោយស្អាត ទុកចោល ១០-១៥ នាទី រួចស្រង់ចេញ។
- ដាក់សាច់ដែលកាត់ជាបន្ទះៗដាក់ក្នុងចានមួយ រួចលាយជាមួយអំបិល ម្រេច ប្រេងឆា គ្រឿងទេស និងប្រេងឆា ទុកចោល២០នាទី។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនគូបខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យកដំឡូងចេញពីខ្ទះទុកមួយភ្លែត។ កំដៅប្រេងឆាបន្តិចទៀតក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនសាច់ក្នុងនោះប្រហែល 3 នាទី ប្រែជារៀងរាល់ពេល។
- ដាក់ដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ ហើយចៀនវាចូលគ្នាមួយភ្លែត។ Deglze ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមក្រែមហើយកូរក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ បន្ថែម parsley chopped និងរដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចនិងរមៀតបន្តិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមសណ្តែកទៅខ្ទះហើយកំដៅវាឡើង។ ហើយរៀបចំចានសណ្តែកនៅលើចាន។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 309kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 21.5gប្រូតេអ៊ីន: 0.1gខ្លាញ់: 25g
