John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 850 g ដំឡូង waxy ជាមួយស្បែករបស់ពួកគេនៅលើ
- 2 បំណែក ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
- 250 ml ទំពាំងបាយជូរ
- 3 បំណែក ហ្គឺរឃីន
- 3 tbsp ប្រេងសាឡាត់
- 3 tbsp Vinegar
- 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
- 1 ផ្លែប៉ោម
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសមាតដំឡូងហើយចម្អិនវាក្នុងខ្ទះជាមួយគំរបបិទជិត 25 នាទី។ បន្ទាប់មករំងាស់ដំឡូងមួយភ្លែត ហើយបកវាភ្លាមៗ (ដំឡូងត្រូវបកក្តៅបំផុត)។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងមិនក្តៅជាចំណិត (គន្លឹះ៖ នេះជាការងាយស្រួលជាពិសេសជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកាត់ស៊ុត)។
- ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងពុះ ចាក់ប្រេងសាឡាដ និងទឹកខ្មេះ រួមជាមួយនឹងអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ កូរទាំងមូលជាមួយគ្នារហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់បន្តិច។
- កំដៅទំពាំងបាយជូររហូតដល់ពុះមួយសន្ទុះ ហើយចាក់វាពីលើដំឡូង។ ទុកឱ្យដំឡូងត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកលើកដំឡូងចេញពីទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រាច្រកចូលហើយដាក់ក្នុងចាន។ ពុះពងមាន់ឱ្យពុះ រួចបកសំបកចេញ រួចដាក់ដំឡូងបារាំងចូល។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម និងត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ រួចចាក់ពីលើដំឡូង រួមជាមួយនឹងគ្រឿងស្លៀកពាក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 62kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 11.1gប្រូតេអ៊ីន: 2.7gខ្លាញ់: 0.5g
