in

ចំណិតដំឡូងបារាំង (ដោយគ្មានប្រេង)

5 ពី 8 ការបោះឆ្នោត
ពេលវេលាសរុប 2 ម៉ោង 15 នាទី
វគ្គសិក្សា អាហារពេលល្ងាច
ចម្អិនអាហារ អឺរ៉ុប
ការបម្រើ 2 ប្រជាជន
កាឡូរី 73 kcal

គ្រឿងផ្សំដែល
 

  • 10 ភី។ ដំឡូងជាចម្បង waxy (ទំហំមធ្យម)
  • អំបិល

សេចក្តីណែនាំ
 

  • លាងសមាត, លាបនិងកាត់ដំឡូងឆៅ។ អំបិល​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឈរ​រហូត​ដល់​មាន​ផ្ទៃ​សើម (15-20 នាទី) ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្រូចឆ្មារជាជួរនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ (សូមមើលរូបភាព) ។ ខ្ញុំ​ប្រើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដែល​បែក​ធ្លាយ ហើយ​សន្សំ​សំចៃ​ខ្លួន​ឯង​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ឡើង​វិញ​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប។
  • កំដៅ oven ទៅ 230 ° C កង្ហារ oven ។ ដោយសារខ្ញុំប្រើ combisteamer ខ្ញុំបន្ថែមចំហាយ 100% រយៈពេល 10 នាទី។ 10 នាទីទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាដោយគ្មានចំហាយ (0%) ។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 210 ° C (ចំហាយ 0%) សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តពណ៌ អ្នកអាចបន្ថែមពេលវេលាចម្អិនអាហារ 5 នាទីទៀតនៅចំណុចនេះ។ (ជា​ការ​ពិត​ណាស់ វា​ក៏​អាស្រ័យ​លើ​ទំហំ​របស់​ក្រូចឆ្មារ​ដំឡូង​ដែរ)។ ជាចុងក្រោយ ប្រើភ្លើងឆារយៈពេល 5 នាទី។
  • ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនចំហុយ (Combisteamer ។ គ្រាន់តែបាញ់ 10 ឬ 3 គ្រាប់យ៉ាងខ្លាំងក្លាចូលទៅក្នុងឡតាមរយៈទ្វារឡដែលបើកចំហបន្តិច 4 ឬ 2 ដងក្នុងអំឡុងពេល 3 នាទីដំបូង ហើយបិទទ្វារភ្លាមៗ។ ប្រយ័ត្នកុំដុតខ្លួនឯងនៅលើចំហាយក្តៅ។
  • លទ្ធផលគឺស្រួយខាងក្រៅ ហើយស្រួយខាងក្នុង រសជាតិគឺ "ដំឡូង" ច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកំណែចៀនឬប្រេង ចាប់តាំងពីខ្លាញ់គឺជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិធម្មជាតិ។ រូបមន្តធ្វើការដោយមិនប្រើប្រេង។ ល្បិចនៅទីនេះគឺអំបិលពីមុន។ សំណើមត្រូវបានយកចេញពីស្រទាប់ខាងក្រៅនៃដំឡូង។ ស្រទាប់សំណើមជាលទ្ធផលបង្កើតបានជាផ្ទៃរលោងកំឡុងពេលដុតនំ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានពង្រឹងដោយការប្រើប្រាស់ចំហាយទឹក។

អាហាររូបត្ថម្ភ

ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 73kcal
រូបថតរបស់ Avatar

និពន្ធដោយ Ashley Wright

ខ្ញុំជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ-អ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីទទួលយក និងឆ្លងកាត់ការពិនិត្យអាជ្ញាបណ្ណសម្រាប់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ-អ្នកចំណីអាហារ ខ្ញុំបានបន្តសញ្ញាបត្រផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូប ដូច្នេះខ្ញុំក៏ជាចុងភៅដែលមានការបញ្ជាក់ផងដែរ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមអាជ្ញាបណ្ណរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការសិក្សាផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូប ពីព្រោះខ្ញុំជឿថាវានឹងជួយខ្ញុំទទួលបានចំណេះដឹងល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងកម្មវិធីពិភពពិតដែលអាចជួយមនុស្សបាន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងពីរនេះបង្កើតបានជាផ្នែកមួយ និងជាចំណែកនៃជីវិតអាជីពរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំរំភើបចិត្តក្នុងការធ្វើការជាមួយគម្រោងណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារ អាហារូបត្ថម្ភ សម្បទា និងសុខភាព។

សូមផ្ដល់យោបល់

អាស័យដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនដាក់បង្ហាញជាសាធារណះ។ ត្រូវបំពេញចាំបាច់ពេលមានសញ្ញា * *

វាយតម្លៃរូបមន្តនេះ




Stew ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយអាស៊ី

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចិញ្ចៀនអង្ករ