ប៉ាស្តាល្ពៅជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត Porcini

ហាន់ផ្សិត រួចចាក់ទឹកដាំពុះប្រហែល ៥០មីលីលីត្រពីលើ។ ទុកវាចោលរយៈពេល 50 នាទី។ យកគ្រាប់ពូជនិង "បណ្តាញ" ចេញពីល្ពៅ។ យកសំបកចេញពីគំរូធំ ៗ (ដូចជារបស់ខ្ញុំ) ។ គ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាងសមាត rosemary, អ្រងួនស្ងួតនិងច្របាច់។

ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស។ បន្ថែម​ល្ពៅ​និង​រ៉ូ​ស្មេ​រី ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៥​នាទី​។ Deglze ជាមួយស្រានិងកាត់បន្ថយបន្តិច។ ឥឡូវ​បន្ថែម​ផ្សិត​ជាមួយ​ទឹក​ដែល​ត្រាំ​រួច អំបិល​បន្តិច ហើយ​គ្រប​ទុក​ប្រហែល ១០ នាទី​។

រៀបចំប៉ាស្តាស្របគ្នា។ ប៉េងប៉ោះ - ខ្ញុំមានប៉េងប៉ោះទន់ស្ងួត ប្រៀបធៀបភាពទន់ទៅនឹងផ្លែ apricots ។ រសជាតិគឺផ្លែឈើច្រើនជាងផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតផ្សេងទៀតពីកញ្ចប់ ឬពីប្រេង។ ព័ត៌មានជំនួយខាងក្នុងសម្រាប់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំបានបញ្ចូលការផ្គត់ផ្គង់របស់ខ្ញុំភ្លាមៗ។ កាត់ទាំងនេះទៅជាច្រូតតូចចង្អៀត។

បង្ហូរ pasta និងបន្ថែមទៅបន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះ។ លាយល្អហើយរដូវម្តងទៀត។ រៀបចំនៅលើចានមួយហើយចុងក្រោយបន្ថែមម្រេចខ្មៅម្តងទៀត។