John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ការីសាច់មាន់ថៃក្រហម
- 400 g សាច់មាន់បំពង
- 4 បំណែក ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 90 g Coriander
- 1 បំណែក lime
- 200 g ផ្សិត
- 200 g សណ្តែកព្រិល
- 100 g ប៉េងប៉ោះឆឺរី
- 1,5 ស្លាបព្រា ស៊ុបត្រី
- 1,5 ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ងាវ
- 2 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 600 មីលីលីត្រ ខ្ទិះដូង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 bunch ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 1 បំណែក ម្ទេស
- អំបិលនិងម្រេច
ពោតផ្អែម
- 2 ពាន អង្ករបាសម៉ាទី
- 1 ពាន ដូងដែលអស់សង្ឃឹម
- 250 g ពោត
សេចក្តីណែនាំ
ការីសាច់មាន់ថៃក្រហម
- ខ្ទឹមស កាត់សាច់ជាបន្ទះស្តើងល្មម ហើយអាំងទាំងពីរជាមួយខ្ទឹមសហាន់ជាបន្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចពាក់កណ្តាលដែលកាត់ជាច្រូត ហើយបន្តដុតជាមួយគុយរីក្រហម និងទឹកប៉េងប៉ោះ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មារចូល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមជើងឯកមួយភាគបួនហើយដុតនំរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករខ្ទាស់ peas ។
- ចាក់ខ្ទិះដូងពីលើ រួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល និងស្លឹកខ្ទឹមហាន់ជាចំណិតៗ។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងកាត់បន្ថយប្រហែល 3-4 នាទី។
- រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយបើចាំបាច់ ចម្រាញ់ជាមួយម្សៅគុយរី និងសណ្តែក។ សម្រាប់ការបម្រើ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រោះស្លឹកខ្ទឹមបន្តិចពីលើ។
ពោតផ្អែម
- ដាំបាយក្នុងឆ្នាំងរួចដាក់ខ្ទិះដូង និងពោតចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកដាក់គម្របឆ្នាំងហើយទុកអង្ករគ្របរហូតដល់គុយរីរួចរាល់ទើបមានរសជាតិឈ្ងុយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 151kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 17.7gប្រូតេអ៊ីន: 6.5gខ្លាញ់: 6g
