John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ត្រី
- 400 g ត្រីក្រហម
- 2 បំណែក ការ៉ុត
- 2 បំណែក ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 250 ml ខ្ទិះដូង
- 1 tbsp ម្ជូរក្រហម
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 2 tbsp ម្សៅអង្ករ
- 1 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 2 បំណែក ស្លឹកចេក
សាឡាត់ couscous ចម្រុះពណ៌
- 1 បំណែក lime
- 4 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 0,5 លីត្រ ទឹកប៉េងប៉ោះ
- 3 បំណែក ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 400 g couscous
- 2 បំណែក ត្រសក់
- 2 បំណែក ម្រេចក្រហម
- 4 បំណែក សាច់គោអាំងប៉េងប៉ោះស្រស់
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ក្តិច ម្រេច
- 0,5 bunch mint
- ម្សៅ paprika ក្តៅ
សេចក្តីណែនាំ
- លាយទឹកដូង ទឹកត្រី ទឹកក្រូចឆ្មារ និងស្ករស ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅអង្ករហើយយកទៅស្ងោរ ទឹកជ្រលក់នឹងរឹង។ កាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតល្អមើលទៅស្អាតជាង។
- ចែកត្រី និងស្លឹកចេកជា ៨ ផ្នែក។ បន្ទាប់មករុំត្រីជាមួយបន្លែ និងទឹកជ្រលក់ រួចរុំស្លឹកចេក។ ឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើឆ្កាង កាន់ស្លឹកជាមួយគ្នា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនៅលើដុតធ្យូងរហូតដល់ស្លឹកចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោតគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ម៉្យាងទៀត ខ្ទះដុតអាចត្រូវបានប្រើ (ជាមួយគំរប) ឬត្រីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡលើកំដៅមធ្យម។ បើកស្លឹកយកមករៀបដាក់លើចានបាយ។ លើសពីនេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវក៏គ្រប់គ្រាន់ដែរ។
- ច្របាច់ក្រូចឆ្មារ លាយទឹកជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ លាបខ្ទឹមសហើយចុចវាតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ លាយ semolina couscous ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះហើយទុកឱ្យវាត្រាំប្រហែល 30 នាទី។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាគូប។ លាបប៉េងប៉ោះ បកសំបកជាស្នូល រួចកាត់សាច់ជាគូបតូចៗ។
- លាយបន្លែនិងកូកូស រួចរដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្សៅ paprika បន្តិច។ លាងជម្រះម្ទេសហឹរចេញពីដើមរួចបត់ចូល។ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 174kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 20.3gប្រូតេអ៊ីន: 7.4gខ្លាញ់: 6.9g
