John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 slices សាច់គោអាំងអៀរឡង់
- 5 slices mustard ក្តៅមធ្យម
- 500 g គំនិត
- 250 ml ស្រាក្រហម - ស្ងួត
- 400 ml ស្តុកសាច់គោ
- 2 tbsp ប៊ឺ - ត្រជាក់
- 50 g ម្សៅ
- 1 tsp ម្សៅ paprika ផ្អែម
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- សម្រាប់សាឡាត់
- 6 តូច chicory
- 4 tbsp ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 គំនិតក្រហម
- 2 tsp ទឹកឃ្មុំ
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់ផ្នែកខ្លាញ់នៃសាច់គោអាំងឆ្លងច្រាស។ នេះមានន័យថាសាច់មិនរួញនៅពេលអាំង។ គោះវាឱ្យរាបស្មើ រួចប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងម្រេចម៉ត់ទាំងសងខាង។ ដុសសាច់មួយចំណិតជាមួយម្សៅ mustard ២ស្លាបព្រាបាយ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅ paprika ហើយបង្វែរខ្ទឹមបារាំងចូល។ កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- កំដៅប្រេងដែលនៅសល់ ហើយចៀនសាច់គោអាំងជាមុនលើផ្នែកសាច់ប្រហែល 3 នាទី ។ បន្ទាប់មកបើកផ្នែកខាង mustard ហើយចៀនប្រហែល 3 នាទី។ យកចេញហើយទុកឱ្យនៅសល់រុំដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។
- ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះ។ Deglze ជាមួយស្រាក្រហមនិងស្តុក។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី អំបិល និងម្រេច។ ក្រាស់ជាមួយប៊ឺ។ រៀបចំសាច់អាំងនៅលើទឹកជ្រលក់។
- សាឡាដអាចត្រូវបានរៀបចំនិងបម្រើនៅពេលជូនដំណឹងខ្លី។ លាងជម្រះ chicory កាត់ពាក់កណ្តាល ហើយយកដើមចេញ។ កាត់ច្រូតល្អ។ ក៏កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចាក់ពីលើសាឡាដ។ លាយទឹកខ្មេះ ប្រេង ទឹកឃ្មុំ និង mustard ចូលគ្នា ច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចច្របល់ពីលើសាឡាដ។
- វាក៏មានដំឡូងចៀនឆ្ងាញ់ផងដែរ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 119kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 10.9gប្រូតេអ៊ីន: 1.7gខ្លាញ់: 7.3g
