John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 មាន់អាំង
- 2 tsp អំបិល
- 2 tsp Paprika
- 1 ក្តិច ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 clove ខ្ទឹមស្រស់
- 1 ដើម Staudensellere
- 0,25 ម្រេចខ្ចី
- 0,25 ម្រេចក្រហម
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ
- 1 foil អាំង / បំពង់អាំង
- 4 ដំឡូង
- 1 sprig Rosemary ស្រស់
- 1 tsp អំបិល
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត ជូតខាងក្នុង និងខាងក្រៅដោយអំបិល ម្រេច និងចុងក្រោយជូតជាមួយ paprika ។
- រៀបចំបំពង់អាំង(បិទជិត១ចំហៀង) រួចដាក់មាន់ចូល។
- ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និង celery រួចដាក់ជុំវិញមាន់អាំង។
- ចាក់ក្នុងស្តុកបន្លែ បំប៉ោងបំពង់អាំងបន្តិច (ដំណើរការល្អជាមួយចំបើងផឹក!) ហើយបិទដូចការណែនាំ។
- ចៀនក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេប្រហែល 60 នាទី។
- បើកបំពង់អាំង យកសាច់មាន់ចេញ ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យប្រែជាស្រស់សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត (កំដៅកំពូល / ដុត) ។ ចំណាំ៖ បើចូលចិត្ត អ្នកអាចចាក់ទឹកឆាចូលឆ្នាំង ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ ឱ្យទៅជាទឹកជ្រលក់ខ្លាំង។
- បន្ទាប់ពីមាន់ចូលក្នុងឡហើយ៖ បកដំឡូងជាចំណិតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះអាំង។ ច្របាច់ដើមរ៉ូស្មែរី ហើយបើចាំបាច់កាត់ម្ជុលរ៉ូស្មែរី ហើយប្រោះលើដំឡូងបារាំង។
- លាយទឹកខ្លះជាមួយប្រេងអូលីវ រួចចាក់ពីលើ។
- បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទីដាក់ដំឡូងនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃឡនៅក្រោមសាច់មាន់ដើម្បីឱ្យសាច់មាន់និងដំឡូងត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។
- បន្ទាប់ពី 45 នាទី, យកចេញពី oven, រដូវជាមួយអំបិលនិងដើម្បី glaze ក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។ បម្រើជាគ្រឿងសម្រាប់មាន់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 234kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1.8gប្រូតេអ៊ីន: 0.5gខ្លាញ់: 25.4g
