John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ត្នោតចាស់៖
- 400 g ដំឡូង
- 21 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 1 tsp អំបិល
- 0,5 tsp ម្រេច
- 0,25 tsp ម្សៅម្ទេស
- 4 tbsp ប្រេងអូលីវ ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយ
- 4 ថាស Mozzarella (½ mozzarella 110 ក្រាម)
- 4 Pinch នៃ paprika noble ផ្អែម
សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ៖
- 200 g ប៉េងប៉ោះវល្លិខ្នាតតូច
- 2 ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 0,5 tsp អំបិល
- 0,5 tsp ម្រេច
- 0,25 tsp ម្សៅម្ទេស
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 0,5 Mozzarella 110 ក្រាម។
បម្រើ:
- 1 ប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាល
- 2 អំបិលធំ
- 2 tsp ប្រេងអូលីវ
- 2 tsp ឱសថអ៊ីតាលី
សេចក្តីណែនាំ
ត្នោតចាស់៖
- លាប, លាងសមាតនិងកិនដំឡូង។ លាបខ្ទឹមសឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ លាយដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទឹមស រដូវជាមួយអំបិល (១ស្លាបព្រា) ម្រេច (½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងម្សៅម្ទេស (¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 1 នាទី។ កំដៅប្រេងអូលីវ (30 - 3 ស្លាបព្រាបាយ) ដាក់ក្នុងខ្ទះ ចែកម្សៅជា 4 ផ្នែក ច្របាច់រាវចេញ ហើយបង្កើតជាពណ៌ត្នោតចំនួនបួន ដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង។ ចុងក្រោយដាក់ mozzarella មួយចំណិតនៅលើដំឡូងបារាំងនីមួយៗ ទុកអោយវារលាយបន្តិចជាមួយគំរបបិទជិត ហើយប្រោះជាមួយ paprika ផ្អែមមួយក្តាប់។
សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ៖
- លាងសមាតនិងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ហាន់ mozzarella ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាលយកដើមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារស្តើង។ លាយក្រូចឆ្មារជាមួយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង គូប mozzarella និងប្រេងអូលីវ (2 tbsp) ។ រដូវជាមួយអំបិល (½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ម្រេច (½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងម្សៅម្ទេស (¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយបែងចែកជា 2 ចាន។
បម្រើ៖
- កាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល និងរដូវជាមួយអំបិល ប្រេងអូលីវ និងឱសថអ៊ីតាលី ហើយបម្រើ/បម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងពណ៌ត្នោត។ បម្រើជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 186kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 13.6gប្រូតេអ៊ីន: 2gខ្លាញ់: 13.7g
