Rustic Minced Beef និង Zucchini Quiche ជាមួយ Feta

ច្របាច់ម្សៅ, ប៊ឺ, ស៊ុត, ajvar, ទឹក, paprika diced, គ្រឿងទេស និង parsley ឱ្យបានរហ័សដើម្បីបង្កើតជាម្សៅរលោង។ រាងជាបាល់ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។

ក្នុង​ពេល​នេះ​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស។ លាងសមាត zucchini និងម្ទេសលឿង។ កាត់​សាច់​ប៉េងបោះ​ជា​រាង​ឈើ​ឆ្កាង ហើយ​ស្អំ​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ បក​ស្បែក​ចេញ។ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហាន់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ (កំដៅកំពូលនិងខាងក្រោម) ។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ ចៀនសាច់ minced ចូលក្នុងវារហូតដល់ក្រៀម 5-7 នាទី បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស zucchini ប៉េងប៉ោះ និងម្រេចកណ្ដឹង ហើយចៀនប្រហែល 5 នាទី។ រដូវជាមួយ ajvar គ្រឿងទេស និងស្ករ បន្ទាប់មកកូរក្នុងឱសថ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

សម្រាប់​ការ​ឆុង​ដាក់​ស៊ុត ឈីស​ក្រែម និង​ក្រេមហ្វីន​ចូល​គ្នា។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកកូរក្នុងឱសថ និងបុក feta ។

លាបខ្ទះខ្ទះធំមួយ (ទំហំយ៉ាងតិច 26 សង់ទីម៉ែត្រ)។ រមៀលចេញម្សៅស្តើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយបង្កើតជាគែម។ ចែកសាច់ minced និងល្បាយបន្លែនៅលើកំពូល បន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់ស៊ុតពីលើវា។ ប្រោះជាមួយ feta កំទេចហើយដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 45 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើឱ្យក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកក៏អាចបម្រើ salad មួយផងដែរ ឧទាហរណ៍ salad ប៉េងប៉ោះ ឬ salad កសិករក្រិក។ រីករាយ​នឹង​អាហារ​របស់​អ្នក​ចុះ!