ត្រី salmon Trout ជាមួយ Asparagus និង Lemon Butter

លាងត្រីសាល់ម៉ុនឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់ រួចជូតស្ងួតជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ។ កាត់ត្រកួនពណ៌ត្នោតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 3 ដងលើភាគីទាំងសងខាងដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយរដូវខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន និងម្រេចពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅលើវាតាមអង្កត់ទ្រូង ដោយសារទំហំរបស់វា។ ចាក់ប្រេងអូលីវ (2 ស្លាបព្រាបាយ) ចូលទៅក្នុងពោះរបស់ត្រី salmon ហើយបញ្ចូលក្រូចឆ្មារចំនួន 3 និងដើម basil 2 ដើម។ កំដៅ oven ទៅ 200 ° C និងចំអិន / ដុតនំត្រី salmon នៅលើ rack កណ្តាលប្រហែល 30 - 35 នាទី។

ចិតសំបកផ្លែបឺរ យកចុងចេញ ហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ) ជាមួយស្ករ (១ស្លាបព្រាបាយ) ប៊ឺ (១ស្លាបព្រាបាយ) និងក្រូចឆ្មា (១ដុំ) ប្រហែល។ 1-1 នាទីរហូតដល់ al dente និងយកចេញ។

កំដៅប៊ឺ (90 ក្រាម) ជាមួយប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា) និងរដូវជាមួយ zest នៃ lemon និង 2 pinch ធំនៃអំបិលសមុទ្រ coarse ។

បម្រើត្រីសាម៉ុងទាំងមូលនៅលើថាស និងចំណែកនៅតុ។ បម្រើត្រី salmon មួយចំណែកជាមួយ asparagus និង butter lemon នីមួយៗ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មាមួយដុំ ចុង basil និងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលមួយ។