មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 បំណែក គ្រូសូត្រ
- ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 1 ស្លាបព្រា (កម្រិត) ស្ករអំពៅឆៅ
- 0,5 បំណែក ទឹកក្រូចច្របាច់ថ្មីៗ
- 1 កញ្ចក់ ទំពាំងបាយជូរ Venison
- 0,5 កញ្ចក់ ស្តុកបសុបក្សី, ផលិតនៅផ្ទះ
- 10 បំណែក cherry ជូរចត់
- 1 ទីប្រាំបី ផ្លែប៉ោមស្រស់ Boskoop
- 2 បំណែក Juniper berries, ចុចចុះ
- 4 បំណែក ម្រេច
- 0,5 ស្លាបព្រា (កម្រិត) Duck & Geese Spice Mix
សេចក្តីណែនាំ
- ចំហុយខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាដុំៗដាក់ក្នុងប៊ឺបន្តិច រួចប្រោះស្ករត្នោតពីលើ រួចទុកឱ្យវាចៀនមួយរយៈរួចច្របល់ជាមួយទឹកក្រូច។ រង់ចាំមួយភ្លែតហើយទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិន។
- បន្ថែមភាគហ៊ុនក៏ដូចជា cherries, បំណែកផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនមួយរយៈដើម្បីឱ្យរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ខ្ញុំបានរក្សាស្តុកបសុបក្សីពីការអាំងសាច់មាន់នៅក្នុងឡ ដូច្នេះវាមានរសជាតិហឹរ និងម្ទេសបន្តិច។ ខ្ញុំបានប្រើកែវ និងផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ ដើម្បីរៀបចំស្ពៃក្តោបក្រហម ក៏ដូចជាខ្លាញ់បសុបក្សីពីកែវនេះ។ សូមកុំបន្ថែមអំបិលអីទេ យកតែរដូវភ្លក់នៅពេលចប់។
- នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយល្អ យកផ្លែ juniper និង allspice ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អាចចងជាមួយម្សៅពោតបន្តិច។
- ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិផ្លែឈើបន្តិច និងក្តៅបន្តិច។
- ខ្ញុំបានអាំងទានៅក្នុងឡ (ដូចរាល់ដង សូមមើលរូបមន្តទាអាំងរបស់ខ្ញុំ)។ ខ្ញុំកិនសាច់ទាជាមួយអំបិល និងល្បាយគ្រឿងទេស ជូតខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 23kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 5.6g