Emma Miller
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាទិន្នន័យរបស់មនុស្សពីរពាន់នាក់។ យោងតាមការសិក្សាសកលថ្មី ការទទួលទានទឹកដោះគោជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបានយ៉ាងសំខាន់។
ក្រុមស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប ដែលអាចស្ទះសរសៃឈាម និងនាំឱ្យគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា អ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោជារៀងរាល់ថ្ងៃ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ១៤ ភាគរយ
តាមរយៈការសិក្សាព័ត៌មានសុខភាពរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស និងអាមេរិកចំនួនពីរលាននាក់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា មនុស្សដែលមានការប្រែប្រួលដែលអាចឱ្យពួកគេទទួលទានទឹកដោះគោច្រើន មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។
ការរកឃើញថ្មីនេះកើតឡើងដោយសារតែការកើនឡើងនៃភស្តុតាងដែលថាផលិតផលទឹកដោះគោពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការសិក្សាពីមុនបានសន្និដ្ឋានថាផលិតផលទឹកដោះគោមិនល្អ។
សាស្ត្រាចារ្យ Vimal Karani អ្នកដឹកនាំអ្នកនិពន្ធ និងជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Reading បាននិយាយថា ពួកគេបានរកឃើញថា ក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមដែលមានការប្រែប្រួលហ្សែន ដែលយើងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោខ្ពស់ ពួកគេមាន BMI ខ្ពស់ និងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន ប៉ុន្តែសំខាន់គឺកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភល្អ និងអាក្រក់ទាប។ កូលេស្តេរ៉ុល យើងក៏បានរកឃើញផងដែរថា អ្នកដែលមានការប្រែប្រួលហ្សែនមានហានិភ័យទាបខ្លាំងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
គាត់និយាយថា "ទាំងអស់នេះបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោប្រហែលជាមិនចាំបាច់ដើម្បីការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទេ" ។
ក្រុមអន្តរជាតិមិនអាចរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានទឹកដោះគោទៀងទាត់ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នោះទេ។
នៅពេលដែលពួកគេបានបញ្ចូលគ្នានូវទិន្នន័យពីការសិក្សារបស់ British Biobank, British Birth Cohort 1958 និងការសិក្សាសុខភាព និងការចូលនិវត្តន៍របស់សហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោច្រើនមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទាប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនិពន្ធបានរកឃើញថា អ្នកផឹកទឹកដោះគោធម្មតាមានទំនោរទៅរកសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយខ្ពស់ (BMI) បើធៀបនឹងអ្នកមិនផឹក។
ក្រុមមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Reading, សាកលវិទ្យាល័យ South Australia, វិទ្យាស្ថាន South Australian Institute of Health and Medical Research, University College London និង University of Auckland បានប្រើវិធីសាស្ត្រហ្សែនចំពោះការទទួលទានទឹកដោះគោ។
ពួកគេបានសិក្សាពីវ៉ារ្យ៉ង់នៃហ្សែន lactase ដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារនៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ ដែលគេស្គាល់ថាជា lactose ហើយបានរកឃើញថាអ្នកដែលផ្ទុកវ៉ារ្យ៉ង់នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកដែលទទួលទានទឹកដោះគោច្រើន។
ខណៈពេលដែលភាពធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការទទួលទានទឹកដោះគោច្រើនពេកដែរ សាស្ត្រាចារ្យ Karani បាននិយាយថា មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោខ្ពស់បង្កើនលទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាទឹកដោះគោជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹងនិងផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីន។
