Emma Miller
ការសិក្សាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - ថាតើការញ៉ាំដំឡូងជាប្រចាំ / ទៀងទាត់ (ឆ្អិនឬដុតនំ) នឹងជួយដល់រាងកាយមនុស្សឬអត់។ ការទទួលទានដំឡូងបារាំងស្ងោរ ឬដុតជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងជួយការពារជំងឺលើសឈាម។
ដំឡូងគឺជាប្រភពសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជនជាតិលោកខាងលិច។ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Pardue បានសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុបន្ថែមប៉ូតាស្យូមលើសម្ពាធឈាម និងកត្តាហានិភ័យសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។
ការសាកល្បងព្យាបាលពាក់ព័ន្ធនឹងបុរស និងស្ត្រីចំនួន 30 នាក់ដែលមានជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការទទួលទានដំឡូងបារាំងដុតនំ ឬស្ងោរនាំឱ្យសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកថយចុះ បើធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ ដែលញ៉ាំអាហារបែបអាមេរិកធម្មតា ប៉ុន្តែគ្មានដំឡូងបារាំង។
អ្នកនិពន្ធក៏បានរកឃើញថា ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមដែលថា ដំឡូងបារាំងបំពងដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះមានផ្ទុក 330 កាឡូរី មិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសរសៃឈាមនោះទេ។
ឥទ្ធិពលដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូងគឺផ្អែកលើការពិតដែលថាពួកគេកាត់បន្ថយការរក្សាជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងរាងកាយ ហើយក្នុងន័យនេះ ដូចដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំគ្រាប់ប៉ូតាស្យូមទៅទៀត។
