មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ទម្រង់ 35 x 45 សង់ទីម៉ែត្រ វាស់ជាមួយពែង 300ml
- 2 ស៊ុត
- 0,75 ពាន ជាតិស្ករ
- 1 ភីក. ស្ករវ៉ានីឡា
- 1,5 ពែង ម្សៅ
- 0,5 ពាន Canola ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 0,5 ពាន ទឹក Seltzer ឬទឹកផ្កាភ្លើងផ្សេងទៀត។
- 2 tsp ម្សៅដុតនំ
- ទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយ
សូកូឡា glaze / Lukullus
- 250 g ប្រេងដូង
- 125 g ស្ករម្សៅ
- 3 ស៊ុត
- 50 g កាកាវមិនផ្អែម
- 3 tbsp Amaretto
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 អង្សាសេ។
- សម្រាប់ម្សៅនោះ កូរស៊ុត និងស្កររហូតដល់ពពុះ កូរស្ករ vanilla ម្សៅ ប្រេង និងម្សៅដុតនំ ទឹកក្រូចឆ្មា និងចុងក្រោយសូដា។ កូររហូតទាល់តែម្សៅមានពពុះតូចៗ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងតិចៗ (និយមបិទជិត) ហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ° C ប្រហែល 28 នាទី។
- ក្នុងពេលនេះ លាយស៊ុត ស្ករម្សៅ និងកាកាវចូលគ្នា ដើម្បីអោយសូកូឡារលាយ។ រលាយប្រេងដូងក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចកូរវាចូលក្នុងម៉ាសកាកាវ ទម្លាក់មួយដំណក់។ កូររហូតទាល់តែល្បាយរលោងនិងភ្លឺចាំង។ ទីបំផុត "រដូវ" ជាមួយ amaretto ។
- យកនំដែលបានរួចរាល់ចេញពីឡ ហើយចោះរន្ធក្នុងម្សៅដោយដំបងឈើ ឬដៃស្លាបព្រាឈើ។ បាច icing លើ dough ហើយប៉ះខ្ទះនំជាច្រើនដងលើផ្ទៃការងារដើម្បីឱ្យ icing ហូរចូលទៅក្នុងរន្ធ។
- ត្រជាក់នំ។ ... ហើយនោះហើយជាការសម្រេចចិត្តបានមកដល់: សូកូឡាគួរតែរាវនៅខាងក្នុងគ្រាន់តែរង់ចាំរហូតដល់ icing ទើបតែបានកំណត់នៅលើនំ ... បន្ទាប់មកអ្នកមានការរីករាយនៃការបំពេញរាវនៅពេល slicing ... បើមិនដូច្នេះទេគ្រាន់តែពីរដាក់នៅក្នុង ត្រជាក់អស់ជាច្រើនម៉ោង បន្ទាប់មកការសម្ដែងក៏រឹងនៅខាងក្នុង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ នំបញ្ចុកដែលមានខ្យល់ចេញចូលជាមួយនឹងសូកូឡាដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់...
- ជាការពិត amaretto គួរតែត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់កុមារ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 578kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 41.7gប្រូតេអ៊ីន: 2.3gខ្លាញ់: 42.3g