John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1200 g ស្មាកូនចៀម
- 4 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 100 ml ស្រាក្រហម (គុណភាពខ្ពស់)
- និងពិបាក
- 100 ml ស្តុកសាច់ចៀម
- ជូត thyme ទៅ pickle
- thyme ច្របាច់ថ្មីៗ
- Rosemary ស្រស់និងកាត់
- អំបិល ម្រេច ម្រេច Espelette
សេចក្តីណែនាំ
- ប្រឡាក់ស្មាសាច់ចៀម ខ្លាញ់វាជាមួយចំណិតខ្ទឹម រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និង pimento d'Espelette ជូតជាមួយប្រេងអូលីវ និងប្រោះជាមួយ thyme កំទេច។
- ឥឡូវនេះ ដាក់ស្មារបស់អ្នកក្នុងខ្ទះអាំង ដាក់គម្របវា ហើយទុកឱ្យវាឈរយ៉ាងតិច ២ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ដាក់ឆ្នាំងទៅ 120°C កំដៅកំពូល និងបាត ហើយក្នុងពេលនេះ ប្រឡាក់ស្មាទាំងសងខាង លាងទឹកជាមួយស្រាក្រហម និងសាច់ចៀម គ្របជាមួយ thyme និង rosemary ស្រស់ ដាក់គម្រប រួចដាក់ចូលក្នុងឡ។
- ខ្ញុំទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល 2.5 ម៉ោងបន្ទាប់មកគម្របត្រូវបានយកចេញហើយទុកឱ្យឆ្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។
- ឥឡូវនេះស្មាត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមវាត្រូវសម្រាកពីរបីនាទីមុនពេលវាមកនៅក្រោមកាំបិត;) ។
- ក្នុងពេលនោះ ទឹកប្រហុកត្រូវបានកាត់ច្របល់ចូលជាមួយសណ្ដែកខ្ទឹម និងខ្ទឹមស។
- ចំណង់អាហារល្អ!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 248kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 0.2gប្រូតេអ៊ីន: 13.8gខ្លាញ់: 21.2g
